ナンプラーが食欲をそそる！
もやしのエスニックオムレツ
もやしと豚ひき肉をエスニック風に炒めて卵で包みます！ あっさりした味付けにナンプラーの風味が後を引きます♡
- 調理時間 約15分
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カロリー
346kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
細ねぎは刻む。ボウルに卵を割り、細ねぎを入れて混ぜる。
2.
フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうが、唐辛子を入れて色が変わるまで中火で炒める。
3.
もやしを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせて取り出す。
4.
フライパンを軽く拭き取り、サラダ油を入れて熱し、卵液を流し入れ、菜箸で大きく混ぜる。
5.
下半分に炒めた材料をのせ、卵が固まってきたら折り返して包む。器に盛り付け、パクチーをのせて完成。