ナンプラーが食欲をそそる！
もやしのエスニックオムレツ
調理時間
約15分
カロリー
346kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
3.8g
脂質
26.2g
たんぱく質
21g
糖質
2.7g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ナンプラーで炒めた豚肉ともやしがおいしいエスニックオムレツ♪具材たっぷりのオムレツは食べ応えたっぷりです。卵には細ねぎを加えて彩りもきれいに仕上げましょう♪あっさりした味付けにナンプラーの風味が後を引きます
手順
1
細ねぎは刻む。ボウルに卵を割り、細ねぎを入れて混ぜる。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうが、唐辛子を入れて色が変わるまで中火で炒める。
3
もやしを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせて取り出す。
4
フライパンを軽く拭き取り、サラダ油を入れて熱し、卵液を流し入れ、菜箸で大きく混ぜる。
5
下半分に炒めた材料をのせ、卵が固まってきたら折り返して包む。器に盛り付け、パクチーをのせて完成。
レビュー
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- 焦がしてしまいさらに破れてしまいましたが味は美味しかったです☆
jubilee
フライパンのフッ素加工が老朽化していて、最近卵がくっていて上手くいきません💦 でも作りました。やはり、真ん中がくっていて上手くはがれませんでした。 あと、もやしから水分が大量に出てしまいました。 味は美味しかったです。もやしが安いので節約になりました。 パクチーは苦手なので、三つ葉にしました。ゆん
美味しかったですが、火力が強かったみたいで卵が焦げました💦
なおっち。