ニンニクの香りたまらない！
ブロッコリーとしらすのガーリック炒飯

手順

1. 1

   ブロッコリーは根元を切り落とし、小房に分け、粗みじん切りにする。にんにくは半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

   ポイント

   ブロッコリーの硬い皮の部分は薄くむきましょう。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて弱火で熱し、香りがたったらブロッコリーを加えて、ブロッコリーが柔らかくなるまで中火で2〜3分ほど炒める。

3. 3

   ごはんを加えて中火で油がなじむまで混ぜながら炒める。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使用しましょう！

4. 4

   しらす、☆を加えてさっと炒めて味をととのえる。