DELISH KITCHEN

さっくりもちもち!

山芋もち揚げ

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    235kcal

  • 費用目安

    400前後

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少ない食材で外はさっくり! 中はモチモチの美味しい♪ 青海苔の香りがいい揚げ物です!

材料 【2人分】

  • 山芋 200g
  • 青のり小さじ1
  • 片栗粉大さじ3
  • 小さじ1/3
  • サラダ油適量
  • しょうゆ適量
  • からし適量

手順

  1. 1

    山芋はすりおろす。

  2. 2

    ボウルに、山芋、青のり、片栗粉、塩を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れて焼き色がつくまで上下を返しながら揚げる。

  4. 4

    器に盛り付けて、お好みでしょうゆとからしを添える。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ばあばちゃん

    揚げる前は上手く固まるのかと、心配になる程のトロトロさでしたが、油に入れると固まり安心しました。 カリカリに揚げると香ばしいです。磯辺揚げのように青のりの風味が効いていて美味しいです。辛子醤油が良く合います。
  • きゅん❤️

    山芋が2本のgが分からずテキトーに片栗粉を入れてしまい😓 出来上がり歯ごたえがある物に出来上がり んー🤔 片栗粉はきちんと適量入れないと、歯ごたえがフワフワになりません。
  • まっち

    油が余ったので、作ってみました。山芋は、ブレンダーですりました😉 分量の片栗粉を入れました。青のりは、なかったので、韓国海苔をちぎって入れてみました。外は、サックり、中はもちもち🍀美味しく出来ました。簡単、お手軽です😃唐揚げ作った残り油で揚げました❗皆さんお試しあれ‼️
  • 高ちゃん

    簡単に作れて山芋の食感がとてもふんわりして美味しかったです。 青のりをたくさん入れてみました。

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