さっくりもちもち！
山芋もち揚げ
少ない食材で外はさっくり！ 中はモチモチの美味しい♪ 青海苔の香りがいい揚げ物です！
カロリー
235kcal
炭水化物
27g
脂質
12.7g
たんぱく質
3.2g
糖質
26g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
山芋はすりおろす。
2
ボウルに、山芋、青のり、片栗粉、塩を入れて混ぜ合わせる。
3
フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れて焼き色がつくまで上下を返しながら揚げる。
4
器に盛り付けて、お好みでしょうゆとからしを添える。
レビュー
4.3
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- 簡単に作れて山芋の食感がとてもふんわりして美味しかったです。 青のりをたくさん入れてみました。
kana
外はカリッと、中はもちもち！ おいしーー！ 青のりのポテチみたいな。 何もつけなくてもおいしいけど からし醤油でなおおいしいです。きゅん❤️
山芋が２本のgが分からずテキトーに片栗粉を入れてしまい😓 出来上がり歯ごたえがある物に出来上がり んー🤔 片栗粉はきちんと適量入れないと、歯ごたえがフワフワになりません。ばあばちゃん
揚げる前は上手く固まるのかと、心配になる程のトロトロさでしたが、油に入れると固まり安心しました。 カリカリに揚げると香ばしいです。磯辺揚げのように青のりの風味が効いていて美味しいです。辛子醤油が良く合います。
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高ちゃん