DELISH KITCHEN
柚子を使い切る!柚子をまるごと使った人気レシピ10選

柚子を使い切る!柚子をまるごと使った人気レシピ10選

作成日: 2023/08/01

更新日: 2023/09/01

柚子をまるごと一個使ったレシピを簡単動画でご紹介。鶏肉のゆずねぎ塩だれや、ゆずの鶏唐揚げなどのレシピを10本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「鶏肉のゆずねぎ塩だれ」のレシピ動画

    やみつきになる味!
    鶏肉のゆずねぎ塩だれ

    4.5

    (
    11件
    )

    ゆずが香るねぎ塩だれを鶏肉にかけるとおいしさ◎ ゆずの果汁入りでさっぱり食べられます! 他のお肉にかけてもおいしいですよ♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      422kcal

    • 費用目安

      600前後

    ゆず 鶏もも肉 サラダ油 塩 酒 ねぎ ゆず果汁 砂糖 塩 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちびぃ
      柚子を頂いたのでレシピ検索をしてたらこちらのメニューが美味しそうでしたので作ってみました。 塩だれが、とても美味しく主人にも褒めてもらえました。小さめの柚子だったので皮の白い部分を取るのが難しかったです
    • 何苦楚魂お父さん
      ネギダレ好きな娘のリクエストで作りました
    • hinamommy
      頂いた柚子を使って美味しく頂きました。 好みがあると思って、タレはかけすに別の小皿で提供しました。
    • ぴよ
      鶏むね肉で作りましたが、さっぱりとして美味しかったです。
  • 「ゆずの鶏唐揚げ」のレシピ動画

    香り広がる〜!
    ゆずの鶏唐揚げ

    ゆずの皮、果汁もたっぷり使った唐揚げをご紹介! タレをかけることでごはんもすすむ味に! 一口食べるとゆずの香りか広がります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 ゆず 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろしにんにく 砂糖 しょうゆ ゆず果汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ゆずときのこの醤油パスタ」のレシピ動画

    さっぱり香る!
    ゆずときのこの醤油パスタ

    4.3

    (
    6件
    )

    ゆずが香るきのこたっぷりパスタです! ゆずの果汁も入ってほんのり酸味のあるさっぱりした味わいです! さっぱり味のパスタを食べたい時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      600前後

    スパゲティ 豚こま切れ肉 ゆず しめじ オリーブオイル 酒 めんつゆ(3倍濃縮) ゆず果汁 塩こしょう 細ねぎ(刻み)

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • タカシ
      柚子果汁が足りなかったので市販の塩レモンスパイスを追加しました。
    • レン
      ベースレシピはこれで、色々変更しましたがなかなか美味しく出来たので下にメモします 肉は鶏ひき肉使用、ゆずはなかったので、レモン汁代用と柚子胡椒大さじ1ぐらい使用。あとニンニクパウダーを少量と水菜ひと束、玉葱半量追加 茹で汁は大さじ4ぐらい入れると少しスープ有りのパスタになりました オリーブオイルで玉ねぎとしめじを炒め、しんなりした頃に調味料とひき肉を合わせて更に炒めておく。この時パスタを茹でておいて、その茹で汁でソースをのばし、ついでに柚子胡椒も入れて味を整える。パスタが茹で上がる1分前に水菜を炒めると丁度よし。ひとつまみ程度の塩昆布を追加しても美味しかったです
    • わにさん
      ゆずの香りが爽やかなさっぱりパスタ。 少し薄味かと思うので、麺つゆや醤油を 少し足しても良いかも
  • 「桜えびのゆず稲荷」のレシピ動画

    香り爽やか♪
    桜えびのゆず稲荷

    4.5

    (
    4件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 一口食べると爽やかな味わい広がる! 桜えびと大葉でいろどりきれいないなり寿司です♪ いつもと一味違ったいなり寿司作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      700前後

    ゆず 桜えび 大葉 あたたかいごはん いなり揚げ 砂糖 塩 ゆず果汁

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • SUZIE
      なんとも、形の悪い、不様なお稲荷さんですが、味は間違いありません。 ただ、ゆずを絞っても、大さじ2には遠く及ばず、小さじ1もなく、たまたま買い置きのあった、すしのこで酢飯を作りました。 工程に、寿司飯の粗熱をとる。と言うのがなかったのですが、具材を入れる前に、冷ましました。 俵形に握れば詰めやすいのに後で気づきましたが、稲荷があまりに小さいので、スプーンでぎゅうぎゅう詰めてしまいました。 まぁ、頑張ったと言うことに免じて、不器用な私を許してください。 お味は5つ星‼️ 2022, 6, 12 写真更新 1週間間違って、父の日だと思って作ってしまいました。😅 今回は、メーカーから出てる、刻みゆずのチューブを使ってみました。 具材は温かいうちに混ぜて、冷ましました。 9等分にして、俵がたに軽く握ってから、味つきの稲荷に詰めました。 チューブをどのくらいの量使えばいいのか?なんの目安も書いてなかったので。300gのご飯に小さじ2弱使いました。 後、何回かは使えそうです。 縁は折り返したのですが、前回とたいして見た目変わらないかなぁ。
    • ぐーぐー
      簡単で彩もよく、とてもおいしいです(^^)! 我が家ではお稲荷さんといったらこれを作るようになりました!
  • 「ゆず大根あさり鍋」のレシピ動画

    さっぱりホカホカ!
    ゆず大根あさり鍋

    ゆずの果汁を大根に絡ませて、あさりの旨味たっぷりのスープでいただきます♪ あっさり塩味で、野菜が美味しい! 締めは硬めに茹でたそうめんを入れて楽しむのがおすすめ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      464kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 あさり(砂抜き済み) 大根 水菜 ゆず 酒 水 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ゆずラスク」のレシピ動画

    さくさくさわやか♪
    ゆずラスク

    ゆずの香りがさわやかな、 さくさくおいしいラスク♪ ロールパンで簡単に作れちゃう♡

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      46kcal

    • 費用目安

      200前後

    ゆず ロールパン 溶かしバター(無塩) 砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ゆずようかん」のレシピ動画

    上品つるるん♪
    ゆずようかん

    ゆずの優しい香りが口いっぱいに広がる つるっとおいしい和スイーツ♡ 食後のデザートにもおすすめ!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      400前後

    ゆず 白あん 粉寒天 水 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 桜もち
      はじめて柚子ようかんを作りました。 貴重なゆず 冷凍できますか。 
    • ゆずといく
      白あんがどうしても入手出来ず、こしあん代用で作りました!新しい色になりましたが味は美味しかったです。
  • 「混ぜるだけ!ゆずアイス」のレシピ動画

    手軽に楽しめる!
    混ぜるだけ!ゆずアイス

    市販のバニラアイスにゆずの皮と果汁をたっぷり加えて 爽やかでクリーミーなゆずアイスに変身させます。 ココットに流し入れて固めてもかわいい!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      276kcal

    • 費用目安

      200前後

    バニラアイス ゆず

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひなちゃん
      別々で食べた方がおいしいです。
  • 「柚子ネード」のレシピ動画

    じんわりあったまる♪
    柚子ネード

    5.0

    (
    4件
    )

    ゆずの果汁で爽やかなドリンクはいかがでしょうか? ほんのり生姜の風味があったまる♪ 寒い日におすすめのドリンクです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      150kcal

    • 費用目安

      300前後

    ゆず おろししょうが はちみつ 湯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • マサ
      ゆずが残っていたので作りました。 しょうがは入れませんでしたが、簡単で美味しいお茶ができました。
  • 「ゆずのアイシングケーキ」のレシピ動画

    優しい香り!
    ゆずのアイシングケーキ

    ホットケーキミックスで簡単に! ウィークエンドケーキのゆずバージョン しっとり柔らかのゆずケーキで、ブレイクタイム!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      500前後

    ホットケーキミックス 無塩バター ゆず 粉砂糖 砂糖 卵 牛乳

    • ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • てんこ
      小さい柚子だったので2個使ったけどそれでも搾り汁足りなくてアイシングに使う小さじ2はポッカレモン使った レモンだからかサッパリ感強めでそれもそれで美味しかったです