りんごのココアミルクレープ

手順

1. 1

   りんごは芯を取り、皮をむき縦半分に切って薄切りにする。

2. 2

   耐熱容器にりんご、砂糖、シナモンを加えて混ぜ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱する。

3. 3

   ボウルに卵、ホットケーキミックスを入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜ、溶かしバターを加えて混ぜる。

4. 4

   別のボウルに生クリーム、砂糖を入れ、純ココアはふるいながら入れて、ツノが立つまで混ぜる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を薄くひいて熱し、生地を丸く流し入れて弱火で焼く。表面が乾いてきたら裏に返し15秒ほど加熱し取り出す。この工程を繰り返し、生地を冷ます。

6. 6

   生地、生クリーム、加熱したりんごの順に繰り返し重ねていく。