DELISH KITCHEN

食べ応えたっぷり♡

丸ごとりんごケーキ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    428kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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表面はカリっと中はしっとり♪ りんごのカップごと食べられちゃう! 見た目も楽しいデザートをホットケーキミックスで♡

材料 【6個分】

手順

  1. 1

    りんごを半分に切って、芯を取って中身を包丁とスプーンでくり抜いてカップを作る。 (安定しない場合は底を3mm程度切る。)

  2. 2

    くり抜いたりんごを小さく切り、3/4量をフライパンに入れ、砂糖(ソース用)、レモン汁を加えて中火で混ぜながら熱し水分がなくなったら火からおして冷ましソースを作る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、残ったりんごを加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜて生地を作る。

  4. 4

    りんごのカップに生地を1/6量ずつ流し入れる。天板にアルミホイルを敷き、りんごを並べ170℃に予熱したオーブンで20~25分焼く (10分くらいで様子を見て焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる。)

  5. 5

    ボウルの底に氷水を当てて、生クリームと砂糖(クリーム用)を入れて柔らかいツノが立つまで泡立てる。 りんごケーキに生クリームをかけ、ソースをのせて完成。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

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