食べ応えたっぷり♡
丸ごとりんごケーキ
表面はカリっと中はしっとり♪ りんごのカップごと食べられちゃう！ 見た目も楽しいデザートをホットケーキミックスで♡
- 調理時間 約60分
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カロリー
428kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1個分あたり
料理レシピ
材料 6個分
- りんご 3個
- ☆ケーキ生地
- ホットケーキミックス 150g
- 砂糖 30g
- 卵 1個
- 牛乳 大さじ2
- 溶かしバター(無塩) 50g
- りんごソース
- 砂糖 30g
- レモン汁 大さじ1
- クリーム
- 生クリーム 200cc
- 砂糖 大さじ1
作り方
1.
りんごを半分に切って、芯を取って中身を包丁とスプーンでくり抜いてカップを作る。 （安定しない場合は底を3mm程度切る。)
2.
くり抜いたりんごを小さく切り、3/4量をフライパンに入れ、砂糖(ソース用)、レモン汁を加えて中火で混ぜながら熱し水分がなくなったら火からおして冷ましソースを作る。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜ、残ったりんごを加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜて生地を作る。
4.
りんごのカップに生地を1/6量ずつ流し入れる。天板にアルミホイルを敷き、りんごを並べ170℃に予熱したオーブンで20~25分焼く (10分くらいで様子を見て焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる。)
5.
ボウルの底に氷水を当てて、生クリームと砂糖(クリーム用)を入れて柔らかいツノが立つまで泡立てる。 りんごケーキに生クリームをかけ、ソースをのせて完成。