DELISH KITCHEN

ホットケーキミックスで!

シナモンりんごケーキ

4.5

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    249kcal

  • 費用目安

    500前後

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シナモンが香る生地に、焼けてジューシーになったりんごが相性抜群♪午後のティータイムにオススメです。

材料 【直径18cm丸型(底取)】

  • りんご1個
  • レモン汁大さじ1
  • ☆生地
  • 無塩バター100g
  • 砂糖50g
  • 溶き卵 1個分
  • ホットケーキミックス 200g
  • シナモンパウダー小さじ1
  • 牛乳 大さじ3
  • ★シナモンシュガー
  • 砂糖大さじ1
  • シナモンパウダー小さじ1/2

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンを180℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。バターは常温に戻す。

  2. 2

    りんごは4等分に切り、芯を取り除き、3mm厚さに切る。ボウルに入れ、レモン汁をふりかけ、全体に馴染ませる。

  3. 3

    【生地】ボウルにバターを入れ混ぜて柔らかくし、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜる。

  4. 4

    ホットケーキミックス、シナモンパウダー、牛乳を加えて切るように混ぜる。

  5. 5

    【シナモンシュガー】別のボウルに★を入れて混ぜる。

  6. 6

    型に生地を流し入れ、平らにならす。りんごを差し込むようにして放射状に並べる。シナモンシュガーをかける。

  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    シナモンなしでも作れますか?

    A

    風味は変わりますが、シナモンを抜いてもお作りいただけます。

  • Q

    ホットケーキミックスは薄力粉で代用できますか?

    A

    薄力粉 150g、砂糖 40g、ベーキングパウダー 10g、塩 ひとつまみをボウルに入れて混ぜておき、ホットケーキミックスと同じタイミングでご使用ください。ホットケーキミックスの代用レシピはこちら をご確認ください。

  • Q

    マフィン型で作ることはできますか?

    A

    お作りいただけます。直径7cmのマフィン型の場合、180℃に予熱したオーブンで20~25分様子をみながら焼いてください。 りんごはマフィン型に合わせて切ってください。少し薄めに切ることをおすすめします。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • RIKA

    リンゴがたくさんあったので細かく刻んだリンゴを生地にも混ぜました♪ シナモンも大好きなので増量❤️ しっとりしていてすごく美味しかったです♪ ハマってしまいもう3回作ってます❤️
  • 満月

    思ったよりしっとりと仕上がり、シナモンの風味がしっかりときいていてとても美味しかったです! 家族からもとても好評でした🎶 ちょっとりんごは一口でいかなければいかなかったのが何とかならないかなと思ったので、星4つ(^^)
  • たかこ

    美味しかったです! 生地にレーズンも混ぜてみました♪ リンゴの量も増やして混ぜ混んだので、焼き時間をもう少し長めにするべきだったかなと… でも、しっとりしていて食べ応えもあり、リピート決定です(*´꒳`*)
  • きなちゃん

    残っていたりんごを使って、簡単に美味しくできました。15cm型で作りましたが中心部分がなかなか焼けず、ホイルをのせてやや温度を下げてかなり焼き時間が長くなりました。

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