DELISH KITCHEN

がっつり食べたい!

厚揚げのピリ辛ひき肉丼

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    740kcal

  • 費用目安

    500前後

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厚揚げでボリュームたっぷりのピリ辛ひき肉丼! 甘辛いひき肉が絡んでどんどんご飯が進みます♪ 厚揚げを使っているので、カロリーを抑えながらも満腹感を味わえますよ!

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 100g
  • 厚揚げ 1パック
  • しめじ 1/2パック
  • おろしにんにく適量
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 100cc
  • ごま油大さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 水(片栗粉用)大さじ1
  • ☆の調味料
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • 唐辛子(輪切り)適量
  • 盛り付け
  • 白ご飯どんぶり2杯(400g)
  • 細ねぎ 適量

手順

  1. 1

    厚揚げは半分に切ってから、1cmの薄さに切る。しめじは根元を切り落としてほぐす

  2. 2

    容器に☆を入れて、混ぜる

  3. 3

    フライパンにごま油、おろしにんにく、おろししょうが、ひき肉を入れて、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、厚揚げ、しめじを加えて1〜2分炒める

  4. 4

    水、☆(手順2)を加えて5分程度蓋をして煮る

  5. 5

    水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたらご飯の上に盛り付けて完成

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • Kana.

    うちは分量以上に、にんにく生姜をたっぷり。余ってた、椎茸やえのきも入れて作りました。めっちゃご飯が進むと娘たちも大喜び★主人は、追い唐辛子で食べました。
  • PANだ

    厚揚げが入っているのでボリュームがあるし、ピリ辛なので食欲が進みますよ❗
  • みやまり

    簡単でボリュームあって美味しいです。個人的にはちょっと甘すぎたので、砂糖を小さじ1にしたらちょうどよかったです。あと、少しべたっとしてしまったので、水溶き片栗粉は様子を見ながら加えた方がいいかな。半量くらいでよさそうです。
  • Peco

    ネギがなくてニラを投入。 子供が食べれるように豆板醤は少なめにしましたがなかなか美味しかったです!

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