DELISH KITCHEN

がっつり食べたい!

厚揚げのピリ辛ひき肉丼

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    740kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    90.4g

  • 脂質

    26.8g

  • たんぱく質

    26.8g

  • 糖質

    87.9g

  • 塩分

    3.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

厚揚げでボリュームたっぷりのピリ辛ひき肉丼! 甘辛いひき肉が絡んでどんどんご飯が進みます♪ 厚揚げを使っているので、カロリーを抑えながらも満腹感を味わえますよ!

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材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 100g
  • 厚揚げ 1パック
  • しめじ 1/2パック
  • おろしにんにく適量
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 100cc
  • ごま油大さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 水(片栗粉用)大さじ1
  • ☆の調味料
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • 唐辛子(輪切り)適量
  • 盛り付け
  • 白ご飯どんぶり2杯(400g)
  • 細ねぎ 適量

手順

  1. 1

    厚揚げは半分に切ってから、1cmの薄さに切る。しめじは根元を切り落としてほぐす

  2. 2

    容器に☆を入れて、混ぜる

  3. 3

    フライパンにごま油、おろしにんにく、おろししょうが、ひき肉を入れて、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、厚揚げ、しめじを加えて1〜2分炒める

  4. 4

    水、☆(手順2)を加えて5分程度蓋をして煮る

  5. 5

    水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたらご飯の上に盛り付けて完成

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • Peco

    ネギがなくてニラを投入。 子供が食べれるように豆板醤は少なめにしましたがなかなか美味しかったです!
  • ワイルドパピヨン

    調理時間長めかなと迷いましたがニンニクや生姜チューブを使えば20分位で出来上がります 出来上がる量としては多め 写真は26㎝深型フライパンです 材料のシメジは1パック丸ごと使ってみました 夫は辛いものが好きなので気に入った様子 残ったらお酒のおつまみにもなりますね
  • yori*

    ランチにささっと作れて、しかも美味しかったです! しめじが無かったので、えのきを代用し 豆板醤の代わりにコチュジャンを代用して、 トッピングに小松菜(レンチン茹で済)と みょうがの千切りを添えて頂きました♪ そこそこボリュームがあるので 旦那さんも満足したようです。
  • しおたんぴ

    大好評で米が止まらなくて危険すぎるとお叱りを受けました(笑)

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