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がっつり食べたい!

厚揚げのピリ辛ひき肉丼

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厚揚げでボリュームたっぷりのピリ辛ひき肉丼! 甘辛いひき肉が絡んでどんどんご飯が進みます♪ 厚揚げを使っているので、カロリーを抑えながらも満腹感を味わえますよ!

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    740kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

  • 豚ひき肉 100g
  • 厚揚げ 1パック
  • しめじ 1/2パック
  • おろしにんにく 適量
  • おろししょうが 小さじ1/3
  • 100cc
  • ごま油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水(片栗粉用) 大さじ1
  • ☆の調味料
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 唐辛子(輪切り) 適量
  • 盛り付け
  • 白ご飯 どんぶり2杯
  • 細ねぎ 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    厚揚げは半分に切ってから、1cmの薄さに切る。しめじは根元を切り落としてほぐす

  2. 2.

    容器に☆を入れて、混ぜる

  3. 3.

    フライパンにごま油、おろしにんにく、おろししょうが、ひき肉を入れて、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、厚揚げ、しめじを加えて1〜2分炒める

  4. 4.

    水、☆(手順2)を加えて5分程度蓋をして煮る

  5. 5.

    水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたらご飯の上に盛り付けて完成