ピリ辛豚厚揚げ丼

手順

1. 1

   豚肉は3㎝幅に切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で色が変わるまで炒める。

3. 3

   豆板醤を加えて炒め合わせて☆を加え、厚揚げをちぎり入れる。

4. 4

   煮立ったらふたをして弱火で5分煮て、しょうゆ、オイスターソースを加えて混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

   ポイント

   豚肉を煮ることで旨味アップ！

5. 5

   器にあたたかいごはんを盛り付け、あんをかけ、細ねぎを散らして完成。