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節約ボリューム丼♪

もやしと厚揚げの味噌あんかけ丼

TOKYO MX「5時に夢中!」で紹介されたレシピです! シャキシャキもやしが美味しい! 厚揚げを入れて満足感UP! お好みでラー油をかけても美味しいです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    591kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • もやし 1/2袋
  • 厚揚げ 1/2袋(90g)
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • 白ごはん お茶碗1杯
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みそ 大さじ1
  • 唐辛子(輪切り) 適量
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ1
  • 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    厚揚げは1cm角に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、もやし、厚揚げを入れて中火で炒める。

  3. 3.

    もやしがしんなりとしてきたら、☆を加えて炒め合わせる。

  4. 4.

    水溶き片栗粉でとろみをつける。器に白ごはんを盛り、あんをかけて、細ねぎをちらす。