1. 秋の味覚を堪能!銀杏のかき揚げ

秋の味覚を堪能!

銀杏のかき揚げ

秋の味覚の銀杏を天ぷらに! 鮮やかな緑色が輝く、高級感のある見た目に仕上がります。 今晩のおかずにぜひどうぞ!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    424kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    銀杏は殻を割る。 鍋に湯をわかし、塩(分量外)を適量入れ、おたまで転がしながら2〜3分茹でて冷水にさらし、薄皮をむく。

  2. 2.

    玉ねぎは薄切りにし、にんじんは細切りにする。

  3. 3.

    ボウルに天ぷら粉、水を入れて混ぜる。

  4. 4.

    別のボウルに銀杏、玉ねぎ、にんじんを入れ、天ぷら粉(まぶす用)を入れて混ぜ、水でといた天ぷら粉を加えて混ぜ合わせる。

  5. 5.

    天ぷら鍋に油を入れて170℃に熱し、混ぜ合わせた材料を一口大流し入れ、きつね色になるまで3〜4分揚げる。

レビュー

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