DELISH KITCHEN

塩で食べるのがおいしい♪

にんじんの葉と玉ねぎのかき揚げ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    290kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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おつまみにぴったりなにんじんのかき揚げレシピ!少しくせのあるにんじんの葉もかき揚げにすることで食べやすくなります。一口食べると口いっぱいに広がる桜えびの風味もポイント♪にんじんの千切りも加わり、彩りもきれいな一品です。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    にんじんの葉は3cm幅に切る。にんじんは千切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ビニール袋ににんじんの葉、にんじん、玉ねぎ、桜えび、天ぷら粉を入れて袋の口を閉じ、ふって粉をまぶす。

  3. 3

    ボウルに天ぷら粉、水を入れて混ぜ、2を加えてからめる(たね)。

  4. 4

    鍋に底から3cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、たねを1/8量ずつ木ベラにのせて落とし入れ、きつね色になるまで揚げる。同様に計8個作る。器に盛り、塩を添える。

レビュー

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  • よし

    ボウルいっぱいに葉を用意しましたが、調理するとあっという間に縮んでたくさん食べられます。 4歳2歳の子ども達もパクパク食べました。
  • トマト

    ふりかけを作った事があったのですが、誰も食が進まなかったようで、それ以降葉っぱは捨てていました。こんなメニューがあったのですねまた作りたいと思います。

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