DELISH KITCHEN

サクッとおいしい♪

もずくのかき揚げ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    851kcal

  • 費用目安

    400前後

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もずくの磯の香りと塩気がちょうど良い、サクッとおいしいかき揚げはいかがでしょうか?塩をつけずにそのままお召し上がりいただくのがおすすめです♪お酒のおつまみにもってこいの一品!ぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    もずくはさっと洗って水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2

    にんじんは千切りにする。玉ねぎは芯を切り落とし、縦に薄切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(衣)。

  4. 4

    別のボウルにもずく、にんじん、玉ねぎ、天ぷら粉(大さじ1)を入れて混ぜる。衣を加えてさっくり混ぜ合わせる(たね)。

  5. 5

    鍋に底から3cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、たねの1/4量を大きめのスプーンですくって静かに入れる。表面が固まるまで触らずに3分ほど揚げ、裏返してカラッとするまで3〜4分揚げる。

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