材料3つで可愛く♡
絞り出しさつまいもモンブラン
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ さつまいもをクリームにも器にも使った可愛いスイーツを作りませんか？さつまいもはアイスと混ぜるだけで簡単濃厚クリームに大変身♪
カロリー
89kcal
炭水化物
16.2g
脂質
2.3g
たんぱく質
1g
糖質
15.1g
塩分
0.1g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
さつまいもは3cm幅の輪切りにして水に5分さらして水気を切る。耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
2
さつまいもは底部分は残して中身をくりぬく。
ポイント
外側はカップに使うのでとっておきましょう！
3
耐熱容器にくりぬいたさつまいも、バニラアイスを入れ、さつまいもをつぶしながら混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで3分加熱し、混ぜて粗熱をとる。口金のついた絞り袋に入れる。
ポイント
さつまいもによって甘みが少ないものもあるので、その際は砂糖を少しずつ加えて味を調整してください。
4
中身をくりぬいたさつまいものカップに3を絞り入れ、黒いりごまをちらす。
よくある質問
- Q
アイスクリーム以外のものでお作りできますか？
Aアイスクリーム以外でもお作りいただけるレシピがございます。ぜひ、「身近な材料で！さつまいもモンブラン」で検索してみてください♪
- Q
さつまいもを絞り出す時に動画のような硬さにならないのですがどうしたら良いでしょうか？
Aお使いいただく芋の水分や、アイスのメーカーによってもさつまいもクリームの柔らかさが変わってきます。ステップ３の作業のタイミングでレシピ通りに作って硬い場合は、アイスを追加したり牛乳を少量加えていただき硬さの調整をしてください。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- 今回収穫してからあまり寝かせてないパサパサ品種紅あずま使用。サツマイモの品種と時期によって甘さと水分量が違うから大雑把な私には難しい。バニラ無かったから代用(バニラチョコマーブル)色味は悪くなる。混ぜる芋とアイスの対比が載ってないので私は芋が多くボロボロになったのでそのままきな粉＆黒蜜かけて美味しく食べましたw
りまの
キャラメルバニラのアイスでより濃厚に作りました。 絞り器もなかったので、手でのせました。りんご
おいしいけどくり抜くの難い。 両方とも穴空いた アイスは爽にしたスーパーカップでも美味しそうだった母
さつまいもくり抜くの大変でした、、 味は美味しい✌️🍨🍠
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ルカのママ