爽やかな香り広がる♪
つぶつぶいちごのクッキー
生のいちごを使って作るサクサククッキー♪いちごの風味が生きた爽やかなお菓子です。ほんのりピンク色がかわいらしく、プレゼントにも喜ばれるはず！生のいちごが手に入らない時は、いちごジャムでも代用可能です。
- 調理時間 約90分
カロリー
46kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1枚分あたり
作り方
1.
いちごはヘタを取り、細かく刻む。
ポイント
無塩バターは常温に戻しておく。
2.
耐熱容器にいちご、グラニュー糖(いちご用)を入れ、600Wのレンジで4分加熱し、粗熱を取る。
ポイント
ラップをせずにチンすることで、水分を飛ばして即席いちごジャムを作ります♪
3.
ボウルに、無塩バター、グラニュー糖(生地用)を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
4.
2のいちごを2回に分けて加え、薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜる。
ポイント
必ず冷めたものを入れましょう。いちごジャム大さじ3でも代用可能です。
5.
ラップに包み、冷凍庫で30分寝かせる。寝かせた生地を5mm幅に切る。
ポイント
生地を冷凍庫から出す前にオーブンを180℃で予熱しましょう。
6.
クッキングシートを敷いた天板に並べる。180℃に予熱したオーブンで、13分焼き、粗熱を取る。
よくある質問
- Q
イチゴジャムで代用できますか？
A仕上がりは少し変わるかと思いますがイチゴジャム大さじ3で代用いただけます♪
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか？
A同重量で代用可能です。分量が大さじ、小さじの容量での表記の場合は、上白糖とグラニュー糖では重量が異なるため、こちらの換算表をご参照ください。
レビュー
(10件)
3.5
※レビューはアプリから行えます。
- mayums外はサクサク、中は少ししっとりした食感でした。 また、いちごのつぶつぶとした食感もありました。バターといちごがとてもいい香りで、甘すぎない仕上がりでした。レシピの動画通り、ほんのりピンク色のクッキーの見た目がとても可愛いです。
- りんごちゃんいちごの味が感じられてとても美味しかった。 市販のジャムでも作ってみたが、生いちごで作った方が香りがよかった。
- たぬきちゃん20分では冷蔵庫で固まらず、もう少し時間がかかりましたが、美味しくできました！！
- デニッシュまだ作ってないんですが、トースターでも出来ますか？？