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爽やかな香り広がる♪

つぶつぶいちごのクッキー

フレッシュいちごを使うことで香りのいいクッキーを作ります! いちごジャムでも代用可能! 可愛い見た目は、プレゼントにも最適です♪

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  • 調理時間 60分以上
  • カロリー

    46kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり

料理レシピ

材料 20枚分

  • いちご 6粒(80g)
  • グラニュー糖(いちご用) 大さじ1
  • グラニュー糖(生地用) 大さじ3
  • 無塩バター 40g
  • 薄力粉 110g

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    いちごはヘタを取り、細かく刻む。

    TIPS

    無塩バターは常温に戻しておく。

  2. 2.

    耐熱容器にいちご、グラニュー糖(いちご用)を入れ、600Wのレンジで4分加熱し、粗熱を取る。

    TIPS

    ラップをせずにチンすることで、水分を飛ばして即席いちごジャムを作ります♪

  3. 3.

    ボウルに、無塩バター、グラニュー糖(生地用)を入れて白っぽくなるまで混ぜる。

  4. 4.

    2のいちごを2回に分けて加え、薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜる。

    TIPS

    必ず冷めたものを入れましょう。いちごジャム大さじ3でも代用可能です。

  5. 5.

    ラップに包み、冷凍庫で30分寝かせる。 寝かせた生地を5mm幅に切る。

  6. 6.

    クッキングシートを敷いた天板に並べる。 180℃に予熱したオーブンで、13分焼き、粗熱を取る。

よくある質問

  • Q

    イチゴジャムで代用できますか?

    A

    仕上がりは少し変わるかと思いますがイチゴジャム大さじ3で代用いただけます♪