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爽やかな香り広がる♪

つぶつぶいちごのクッキー

生のいちごを使って作るサクサククッキー♪いちごの風味が生きた爽やかなお菓子です。ほんのりピンク色がかわいらしく、プレゼントにも喜ばれるはず!生のいちごが手に入らない時は、いちごジャムでも代用可能です。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    46kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり

料理レシピ

材料 20枚分

  • いちご6粒(80g)
  • グラニュー糖(いちご用)大さじ1
  • グラニュー糖(生地用)大さじ3
  • 無塩バター40g
  • 薄力粉110g
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    いちごはヘタを取り、細かく刻む。

    TIPS

    無塩バターは常温に戻しておく。

  2. 2.

    耐熱容器にいちご、グラニュー糖(いちご用)を入れ、600Wのレンジで4分加熱し、粗熱を取る。

    TIPS

    ラップをせずにチンすることで、水分を飛ばして即席いちごジャムを作ります♪

  3. 3.

    ボウルに、無塩バター、グラニュー糖(生地用)を入れて白っぽくなるまで混ぜる。

  4. 4.

    2のいちごを2回に分けて加え、薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜる。

    TIPS

    必ず冷めたものを入れましょう。いちごジャム大さじ3でも代用可能です。

  5. 5.

    ラップに包み、冷凍庫で30分寝かせる。寝かせた生地を5mm幅に切る。

    TIPS

    生地を冷凍庫から出す前にオーブンを180℃で予熱しましょう。

  6. 6.

    クッキングシートを敷いた天板に並べる。180℃に予熱したオーブンで、13分焼き、粗熱を取る。

よくある質問

  • Q

    イチゴジャムで代用できますか?

    A

    仕上がりは少し変わるかと思いますがイチゴジャム大さじ3で代用いただけます♪

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    同重量で代用可能です。分量が大さじ、小さじの容量での表記の場合は、上白糖とグラニュー糖では重量が異なるため、こちらの換算表をご参照ください。

レビュー

(7件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • mayums
    外はサクサク、中は少ししっとりした食感でした。 また、いちごのつぶつぶとした食感もありました。バターといちごがとてもいい香りで、甘すぎない仕上がりでした。レシピの動画通り、ほんのりピンク色のクッキーの見た目がとても可愛いです。
  • りんごちゃん
    いちごの味が感じられてとても美味しかった。 市販のジャムでも作ってみたが、生いちごで作った方が香りがよかった。