爽やかな香り広がる♪
つぶつぶいちごのクッキー
生のいちごを使って作るサクサククッキー♪いちごの風味が生きた爽やかなお菓子です。ほんのりピンク色がかわいらしく、プレゼントにも喜ばれるはず！生のいちごが手に入らない時は、いちごジャムでも代用可能です。
- 調理時間 -
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カロリー
46kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1枚分あたり
作り方
1.
いちごはヘタを取り、細かく刻む。
TIPS
無塩バターは常温に戻しておく。
2.
耐熱容器にいちご、グラニュー糖(いちご用)を入れ、600Wのレンジで4分加熱し、粗熱を取る。
TIPS
ラップをせずにチンすることで、水分を飛ばして即席いちごジャムを作ります♪
3.
ボウルに、無塩バター、グラニュー糖(生地用)を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
4.
2のいちごを2回に分けて加え、薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜる。
TIPS
必ず冷めたものを入れましょう。いちごジャム大さじ3でも代用可能です。
5.
ラップに包み、冷凍庫で30分寝かせる。 寝かせた生地を5mm幅に切る。
6.
クッキングシートを敷いた天板に並べる。 180℃に予熱したオーブンで、13分焼き、粗熱を取る。
よくある質問
- Q
イチゴジャムで代用できますか？
A仕上がりは少し変わるかと思いますがイチゴジャム大さじ3で代用いただけます♪