DELISH KITCHEN

ショートブレットの生地で♪

苺のショートケーキ

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    370kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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サクサクふんわり食感のショートブレッドの生地で作るイギリスのショートケーキをDELISH KITCHENでより簡単に作れるようにアレンジしました。見た目にも愛らしいケーキです♪

材料 【直径7cm 5個分】

  • 薄力粉200g
  • ベーキングパウダー大さじ1
  • 無塩バター50g
  • グラニュー糖30g
  • 溶き卵 1個分
  • 牛乳 適量
  • トッピング
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖大さじ1/2
  • いちご10個

手順

  1. 1

    下準備 ・無塩バターを常温に戻す。 ・オーブンを200℃に予熱する。

  2. 2

    ボウルに無塩バターを入れ、白っぽいクリーム状になるまで練る。

  3. 3

    グラニュー糖を加え白っぽくふんわりするまでよく混ぜ、溶き卵を少しずつ加え、混ぜる。

  4. 4

    3に薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。粉っぽさがなくなってきたらボウルに押しつけるように混ぜる。

  5. 5

    まな板に打ち粉(分量外:薄力粉)をし、1.5cm程度の厚さにのばして型で5枚抜く。

  6. 6

    天板にクッキングシートを敷いて5をのせ、表面に牛乳(分量外:適量)を塗り、200℃に予熱したオーブンで10分、表面がきつね色になるまで焼く。焼き上がったら網の上で冷ます。

  7. 7

    いちごはヘタをとり、食べやすい大きさに切る。

  8. 8

    ボウルに生クリーム、砂糖を入れてしっかりとツノが立つまで泡立てる。

  9. 9

    6を横半分に切って8のクリーム、いちごをのせてはさむ。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

-

(2件)

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