ショートブレットの生地で♪
苺のショートケーキ

手順

1. 1

   下準備 ・無塩バターを常温に戻す。 ・オーブンを200℃に予熱する。

2. 2

   ボウルに無塩バターを入れ、白っぽいクリーム状になるまで練る。

3. 3

   グラニュー糖を加え白っぽくふんわりするまでよく混ぜ、溶き卵を少しずつ加え、混ぜる。

4. 4

   3に薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。粉っぽさがなくなってきたらボウルに押しつけるように混ぜる。

5. 5

   まな板に打ち粉（分量外：薄力粉）をし、1.5cm程度の厚さにのばして型で5枚抜く。

6. 6

   天板にクッキングシートを敷いて5をのせ、表面に牛乳（分量外：適量）を塗り、200℃に予熱したオーブンで10分、表面がきつね色になるまで焼く。焼き上がったら網の上で冷ます。

7. 7

   いちごはヘタをとり、食べやすい大きさに切る。

8. 8

   ボウルに生クリーム、砂糖を入れてしっかりとツノが立つまで泡立てる。

9. 9

   6を横半分に切って8のクリーム、いちごをのせてはさむ。