DELISH KITCHEN

箸がすすむ!

しょうが肉味噌うどん

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    678kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    65.6g

  • 脂質

    29.3g

  • たんぱく質

    29.9g

  • 糖質

    61.4g

  • 塩分

    4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ごま油としょうがの香りがきいた肉味噌を絡めて食べる、温かい和え麺♪保育園の給食でも見かける肉味噌うどんは、食べやすくてついつい箸がすすむ一品です。揃えやすい食材を使用しているので簡単に作れますよ。

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材料 【1人分】

手順

  1. 1

    しょうがは千切りにする。

  2. 2

    平らな耐熱皿にうどんをのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱する。

  3. 3

    フライパンにごま油、しょうがを入れて香りが出るまで弱火で熱し、豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    ☆を加えて炒め合わせる。(肉味噌)。

  5. 5

    器にうどんを盛って肉味噌、卵をのせ、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    生姜はチューブのおろし生姜で代用できますか?

    A

    代用できます。1かけ分は大さじ1程度になりますが、千切りとすりおろしで風味の感じ方も違いますので、小さじ2〜加えて味を見ていただいてから足りない場合に追加していただくと失敗なくお作りいただけます。

  • Q

    味のおすすめアレンジはありますか?

    A

    辛味が欲しい場合は肉味噌にラー油や豆板醤(トウバンジャン)などを加えても合います。ナスとししとうの汁なし担々うどんをこちらでご紹介しています。甘味やコクを足したいときには、お好みで肉味噌に甜麺醤(テンメンジャン)を入れても合います。じゃじゃ麺風うどんはこちらをご覧ください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • choma

    味が薄そうと思ったけどちゃんと美味しかったです👌卵のおかげでつるっと食べれました
  • ましまし殿

    1歳10ヶ月の男の子と、26歳ママの昼ごはん。甘めな味ですが、甘すぎず美味しかったです。子供のには生卵→炒り卵にして、砂糖ひとつまみ入れてます。でも生卵の方が美味しいな!
  • ぽむ

    具材もシンプルで作りやすかったです。 味変で業務スーパーのファージャオラージャンを入れたら最高に美味しかったです♪
  • ちゃん

    そぼろを作り置き冷凍して、休日のお昼に食べることが多いです!楽ちん簡単です!

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