お手軽に作れる♪
レンジでガトーショコラ
調理時間
約30分
カロリー
280kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
29.6g
脂質
16.2g
たんぱく質
3.4g
糖質
28.3g
塩分
0.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しっとりおいしいチョコレートケーキをレンジで作れる！卵なしで作れてとっても簡単です♪おもてなしにもおすすめ！
手順
1
耐熱容器にチョコレートを手で割りながら入れ、牛乳、生クリーム、無塩バターを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱して混ぜて溶かす。
2
砂糖を加えてよく混ぜ、薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーをふるいながら加え、切るように混ぜる。
3
耐熱皿にクッキングシートを敷き、2を流し入れ、ふんわりとラップをし、2〜3cmの高さから落として空気を抜く。600Wのレンジで4分程加熱し、ラップをしたまま3分程おく。
ポイント
耐熱皿は18cm×12cmのものを使用しています。 竹串を刺して生地がついてくる場合は様子を見ながら10秒ずつ追加加熱をしてください。
4
粗熱が取れたら、冷蔵庫で15分以上冷やし、お好みで粉砂糖をかける。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
- Q
砂糖は何を使用していますか？
Aグラニュー糖です。上白糖やその他お好みの砂糖でも同量でお作りいただけます。
- Q
オーブンでも作ることはできますか？
Aオーブンでお作りするガトーショコラレシピは多くございますのでぜひ検索してみてください♪
- Q
丸型で作りたい場合、何号の型を使用すればいいですか？
A6号(18cm丸型)でお作りください。竹串を刺して生地がついてくる場合は様子を見ながら10秒ずつ追加加熱をしてください。
- Q
どのくらい日持ちしますか？
A保存期間の目安は3～4日です。ラップで包んで冷蔵庫で保管してください。
- Q
持ち運びの際はどうしたらいいですか？
A保冷剤や保冷バックの使用をおすすめします。長時間の持ち運びは避け、なるべく早めにお召し上がりください。
- Q
ラッピング方法を教えてください。
Aこちらを参考にしてください。
レビュー
- ひなまつりにケーキを作ろうと思って、レンジだとすぐにできるのでガトーショコラにしました。 焼きたてだったので冷す時間が無くて、粉糖を振ってすぐに食べましたがフワフワでおいしかったです。 これから冷して、明日また食べようと思います。
自炊
余った生クリームを泡立てて一緒に食べました 簡単で電子レンジなのにとてもおいしかったです！チョコちゃん
15分以上冷やしましたが、まだ温かかったので、30分以上冷やしたら、少し冷めたのでまだふんわりしていましたが、食べました。 あと、レンジに入れてからすぐに膨らんできました。 大きめの型に入れた方がいいと思います。がんちゃん
簡単に作れちゃいます。保育園年中と小１と35の親父で作れました(^_^)
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おりひめ