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たった10分でできる!

簡単・六宝菜

北海道文化放送「みんなのテレビ」で紹介されました! フライパンで一気にたった10分で完成できます♪ えびはしっかり臭みを取りをするからプリプリで美味しい! ぜひお気軽にお試しください♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    538kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    きくらげは水で戻し食べやすい大きさに切る。白菜は食べやすい大きさに削ぎ切りにする。エリンギは半分に切って薄切りにする。パプリカは一口大に切る。

  2. 2.

    豚肉は食べやすい幅に切る。

  3. 3.

    えびは殻をむき、背中に包丁を入れ背を開いて背ワタを取る。ボウルに入れて塩(分量外:少々)で揉み水洗いする。

    TIPS

    塩で揉むのは冷凍エビの臭みをとるため!背を開くことで見栄え、食べごたえがよくなります♪

  4. 4.

    水気を切ったえびに、塩、酒を加え下味をつける。

  5. 5.

    豚肉、えびに片栗粉を加え全体にまぶす。

  6. 6.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  7. 7.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、えびを箸でばらしながら肉の色が変わるまで炒める。

  8. 8.

    肉の色が変わったら、他の具材を入れ、野菜がしんなりするまで炒める。

  9. 9.

    ☆を一気に加えて、とろみがつくまでしっかり加熱する。香りづけのごま油を垂らせば完成!