DELISH KITCHEN

切り餅でできる!

とろーりプリン

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    427kcal

  • 費用目安

    400前後

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焼き餅は飽きちゃったなという方におすすめ! 食べたらびっくりなもちもち食感です♡ 一度食べたらやみつきになること間違いなし!

材料 【150cc耐熱カップ3個分】

手順

  1. 1

    ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜる。

  2. 2

    切り餅を4等分に切って、耐熱容器に入れ、全てがかぶる量の水(分量外:適量)を入れて、ラップをせずに600Wのレンジで5分加熱し、水気を切る。

    ポイント

    大きめの耐熱容器を使いましょう!

  3. 3

    鍋に切り餅、牛乳を入れて弱火で絶えず混ぜながら煮溶かして、生クリームを加えて混ぜて粗熱を取る。1の卵液を半量ずつ加えてその都度よく混ぜる。

  4. 4

    耐熱カップに流し入れて、フライパンに並べて湯を3cm高さまで注ぎ、弱火で10分蒸して粗熱がとれたら冷蔵庫で15分以上冷やす(プリン)。

  5. 5

    フライパンに砂糖(カラメル用)、湯(大さじ2)を入れ、中火できつね色になるまで熱する。火を止めて残りの湯を加えて混ぜてのばす(カラメルソース)。

    ポイント

    水を入れる際、飛びはねに注意しましょう!

  6. 6

    プリンにカラメルソースをかける。

レビュー

-

(2件)

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