新しい食感♪
とろーりプリン
3.5
(4件)
調理時間
約30分
費用目安
400円前後
焼き餅に飽きてしまった方、必見！切り餅をスイーツアレンジ♪切り餅を入れることでねっとり、とろ〜んとした新しい食感のプリンになります。温かいままお召し上がりいただけるホットスイーツです。ぜひお試しください。 ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2023年12月
カロリー
427kcal
炭水化物
57.2g
脂質
19.1g
たんぱく質
6g
糖質
57g
塩分
0.2g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【150cc耐熱カップ3個分】
手順
1
切り餅は縦半分に切り、薄切りにする。
2
耐熱容器に切り餅、牛乳、砂糖を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで切り餅がやわらかくなるまで4分加熱する。ゴムベラで餅をつぶすように混ぜ、なめらかになるまで混ぜる。粗熱をとる。
ポイント
大きめの耐熱容器を使いましょう。
3
生クリームを加えて混ぜる。卵を加えてなめらかになるまで混ぜる。耐熱容器に等分に入れる。
4
フライパンの底に厚手のキッチンペーパーを3枚重ねて敷く。お湯(分量外:適量)を底から3cm高さまで注ぎ、3を入れてふたをして弱火で12分蒸す(プリン)。
5
鍋に砂糖(カラメル用)、お湯(大さじ2)を入れ、中火できつね色になるまで熱する。ふたをかぶせ、カラメル用のお湯(大さじ2)を加えてのばす(カラメルソース)。
ポイント
カラメルにお湯を入れる際は飛びはねに注意して作業しましょう。
6
プリンにカラメルソースをかける。
ポイント
冷たく冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。冷やすとねっとり感が増します。
レビュー
3.5
(4件)
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