余ったお餅で！
もっちーずケーキ

手順

1. 1

   切り餅は1cm角に切り、耐熱容器に入れる。牛乳を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで餅が柔らかくなるまで3分加熱し、混ぜる。

   ポイント

   ・餅が柔らかくなってない場合は30秒から様子を見て追加加熱してください。

   ・大きめの耐熱容器を使用しましょう。

   ・この工程が終わったらオーブンを170℃に予熱しておきましょう。

2. 2

   ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れて混ぜる。

   ポイント

   クリームチーズは常温に戻しておきましょう。

3. 3

   生クリーム、溶き卵を入れて都度混ぜる。

4. 4

   薄力粉をふるい入れて混ぜ、1の餅を加えてよく混ぜる(生地)。

5. 5

   クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて、天板にのせ、170℃に予熱したオーブンで60分焼く。竹串を刺して生地がついてこなくなるまで焼く。

   ポイント

   竹串をさしてどろっとした生地が付いてくる場合は、様子を見ながら追加で加熱しましょう。