彩り鮮やか♪
スナップエンドウのミモザサラダ
スナップエンドウの緑と、ほぐしたゆで卵がカラフルで！ 色鮮やかな、パーティーやひなまつりの時期にも おすすめのサラダです♪
- 調理時間 約15分
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カロリー
142kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
鍋に湯を沸かし、塩を入れて混ぜる。スナップエンドウは筋を取って加えて、さっとゆでる。水にとって冷まし、水気を切る 。端に切り込みを入れて中身が見えるようにひらく。
2.
ミニトマトはへたをとり、半分に切る。
3.
ゆで卵は殻をむき、白身と黄身に分ける。それぞれフォークで細かくほぐす。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜる(オーロラソース)。
5.
器にベビーリーフ、スナップエンドウ、ミニトマトを盛り、ほぐしたゆで卵をちらし、 オーロラソースをかける。
