彩り鮮やか♪
スナップエンドウのミモザサラダ
調理時間
約15分
カロリー
142kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
スナップエンドウの緑と、ほぐしたゆで卵がカラフルで! 色鮮やかな、パーティーやひなまつりの時期にも おすすめのサラダです♪
材料 【2人分】
手順
1
鍋に湯を沸かし、塩を入れて混ぜる。スナップエンドウは筋を取って加えて、さっとゆでる。水にとって冷まし、水気を切る 。端に切り込みを入れて中身が見えるようにひらく。
2
ミニトマトはへたをとり、半分に切る。
3
ゆで卵は殻をむき、白身と黄身に分ける。それぞれフォークで細かくほぐす。
4
ボウルに☆を入れて混ぜる(オーロラソース)。
5
器にベビーリーフ、スナップエンドウ、ミニトマトを盛り、ほぐしたゆで卵をちらし、 オーロラソースをかける。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 春らしい華やかな楽しくなるようなサラダでした。 ベビーリーフがなくてサニーレタスで、にんじんと生ハムを足してみました。 酸味のあるオーロラソースとミモザのたまごが混ざるとまろやかで食感も楽しくてとても美味しかったです。
のんちゃん
楽しんで作りました💕👍😀
あすこ