デリッシュキッチン

彩り鮮やか♪
スナップエンドウのミモザサラダ

4.5

調理時間

15

費用目安

500前後

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スナップエンドウの緑と、ほぐしたゆで卵がカラフルで! 色鮮やかな、パーティーやひなまつりの時期にも おすすめのサラダです♪

  • カロリー

    142kcal

  • 炭水化物

    8.7g

  • 脂質

    9.8g

  • たんぱく質

    5.4g

  • 糖質

    7g

  • 塩分

    0.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、塩を入れて混ぜる。スナップエンドウは筋を取って加えて、さっとゆでる。水にとって冷まし、水気を切る 。端に切り込みを入れて中身が見えるようにひらく。

  2. 2

    ミニトマトはへたをとり、半分に切る。

  3. 3

    ゆで卵は殻をむき、白身と黄身に分ける。それぞれフォークで細かくほぐす。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる(オーロラソース)。

  5. 5

    器にベビーリーフ、スナップエンドウ、ミニトマトを盛り、ほぐしたゆで卵をちらし、 オーロラソースをかける。

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