彩り鮮やか♪
スナップエンドウのミモザサラダ
スナップエンドウの緑と、ほぐしたゆで卵がカラフルで！ 色鮮やかな、パーティーやひなまつりの時期にも おすすめのサラダです♪
カロリー
142kcal
炭水化物
8.7g
脂質
9.8g
たんぱく質
5.4g
糖質
7g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
鍋に湯を沸かし、塩を入れて混ぜる。スナップエンドウは筋を取って加えて、さっとゆでる。水にとって冷まし、水気を切る 。端に切り込みを入れて中身が見えるようにひらく。
2
ミニトマトはへたをとり、半分に切る。
3
ゆで卵は殻をむき、白身と黄身に分ける。それぞれフォークで細かくほぐす。
4
ボウルに☆を入れて混ぜる(オーロラソース)。
5
器にベビーリーフ、スナップエンドウ、ミニトマトを盛り、ほぐしたゆで卵をちらし、 オーロラソースをかける。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 春らしい華やかな楽しくなるようなサラダでした。 ベビーリーフがなくてサニーレタスで、にんじんと生ハムを足してみました。 酸味のあるオーロラソースとミモザのたまごが混ざるとまろやかで食感も変わってとても美味しかったです。
にゃんにゃむニーナ
3日夕ご飯は、 ひな祭りにピッタリ、カップちらし寿司 こちらに載せました。 にゃごやネコ達のソウルフード、奈良漬にゃ。 旨味たっぷり、はまぐりのお吸い物 彩り鮮やか、スナップエンドウのミモザサラダ こちらにも載せます。 アボカドを入れました。 手羽先の筑前煮もあります。 いただきます。のんちゃん
楽しんで作りました💕👍😀
あすこ