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ボリューム抜群♪

マッシュ里芋の爆弾豚唐揚げ

マッシュ里芋を豚肉で包んで唐揚げに♪見た目のインパクトに驚愕すること間違いなし♪里芋は火を通しているので、生焼けの心配もなし!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    493kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    里芋は皮をむき、塩(分量外:小さじ1)を揉み込み、ぬめりを取りながら流水で洗う。耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで4〜5分加熱し、熱いうちに粗めにつぶし、塩、柚子胡椒を加えて混ぜる。6等分にし、まるめる。

  2. 2.

    豚肉は塩こしょうをふり、十字になるように並べる。真ん中に里芋をのせて包み、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    鍋に底から2cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れてきつね色になるまで揚げる。

    TIPS

    油に入れてからはすぐに触らず、表面が少しかたくなってから転がすようにしましょう。水分を含む食材や生地は破裂する場合があるので、よりご注意ください。

  4. 4.

    器に盛り、レモンを添える。