DELISH KITCHEN

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    ボリューム抜群♪

    マッシュ里芋の爆弾豚唐揚げ

    マッシュ里芋を豚肉で包んで唐揚げに♪見た目のインパクトに驚愕すること間違いなし♪里芋は火を通しているので、生焼けの心配もなし!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      493kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      里芋は皮をむき、塩(分量外:小さじ1)を揉み込み、ぬめりを取りながら流水で洗う。耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで4〜5分加熱し、熱いうちに粗めにつぶし、塩、柚子胡椒を加えて混ぜる。6等分にし、まるめる。

    2. 2.

      豚肉は塩こしょうをふり、十字になるように並べる。真ん中に里芋をのせて包み、片栗粉をまぶす。

    3. 3.

      鍋に底から2cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れてきつね色になるまで揚げる。

      TIPS

      油に入れてからはすぐに触らず、表面が少しかたくなってから転がすようにしましょう。水分を含む食材や生地は破裂する場合があるので、よりご注意ください。

    4. 4.

      器に盛り、レモンを添える。