DELISH KITCHEN
  1. ほんのり桜色♪ピンクの薄焼き卵寿司

ほんのり桜色♪

ピンクの薄焼き卵寿司

桜でんぶを使って、ピンクの薄焼きたまご♪ 卵黄でそぼろを作って寿司めしに混ぜれば、コントラストがきれいな薄焼き卵寿司の完成です!華やかさを食卓にもたらしてくれるパーティーやお祝いにピッタリの一品です♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    201kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 4つ分

  • あたたかいごはん200g
  • 市販の寿司酢大さじ1
  • 三つ葉 4本
  • ☆薄巻き卵
  • 卵白 2個分
  • 1個
  • 大さじ1
  • 桜でんぶ 大さじ1と1/2
  • 片栗粉小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ★卵そぼろ
  • 卵黄 2個
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.

    卵2個は卵黄、卵白に分ける。

  2. 2.

    三つ葉は根元を切り落とす。ラップに三つ葉を包み、600Wのレンジで10秒程加熱する。

  3. 3.

    ボウルに桜でんぶ、酒、片栗粉を入れて混ぜる。

  4. 4.

    卵白を加え、卵を割り入れて均一になるようによく混ぜる。

  5. 5.

    卵黄のボウルに酒を加えて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。

  6. 6.

    泡立て器で混ぜる。

  7. 7.

    ボウルにあたたかいごはんを入れ寿司酢をまわし入れ、ごはんにツヤが出てくるまで混ぜる。

  8. 8.

    卵そぼろを加えて均一になるように混ぜる。

  9. 9.

    フライパンにサラダ油を1/4量を入れて熱し、余分な油をキッチンペーパーでふきとる。

  10. 10.

    4の1/4量を加えて薄く広げ、弱火で焼く。表面が乾いたら裏返し、さっと焼く。残りも同様に焼き、粗熱をとる。

  11. 11.

    薄焼き卵に8の1/4量をのせて包み、三つ葉を巻く。

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