DELISH KITCHEN
  1. さわやかな香りがたまらない♪オレンジピールのクッキー

さわやかな香りがたまらない♪

オレンジピールのクッキー

オレンジピールをたっぷり入れたさくさくクッキー! ほのかな苦味とさわやかなオレンジの香りがたまりません♪ オレンジピールの美味しさが引き立つ味わいです♡

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つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    50kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり(45枚の場合)

料理レシピ

材料 40~45枚分

作り方

  1. 1.

    ボウルに無塩バターを入れ、クリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

    ポイント

    無塩バターは常温に戻しておく

  2. 2.

    卵黄を加えてまぜ、オレンジピールを加えてゴムベラで混ぜる。

    ポイント

    卵黄は常温に戻しておく

  3. 3.

    薄力粉をふるって加え、切るように混ぜ、だいたいまとまってきたら2等分にする。

  4. 4.

    まな板に打ち粉をし、長さ15cmの三角柱にする 。

  5. 5.

    クッキングシートで生地を包み、ラップで包んで冷凍庫で1時間程切れる固さになるまで冷やす。

    ポイント

    固くなり過ぎた場合は常温に少し置いて柔らかくする

  6. 6.

    8mmの厚さに切り、天板にクッキングシートを敷き、2cm程間隔をあけて並べ170℃に予熱したオーブンで15~20分焼いて冷ます。

  7. 7.

    チョコレートを小さく割る。耐熱容器に3/4量を入れ、600Wのレンジで1分~1分20秒加熱し、残りのチョコレートを加えて混ぜて溶かす。

    ポイント

    チョコが溶けきらない場合は10秒ずつ追加で加熱して様子を見てください

  8. 8.

    クッキーを半分チョコにくぐらせて、クッキングシートの上で固める。

    ポイント

    室温が高い場合は冷蔵庫で冷やしてください

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

(1件)

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