作り方
1.
ビニール袋にクッキーを入れ、麺棒で叩いて細かく砕く。バターを加え、全体が均一になるまでよく揉み込む。 クッキングシートを敷いた型に入れ、ラップをかぶせて上から指で押し付けるようにして敷き詰める。
TIPS
クリームチーズは常温に戻しておく。
2.
いちごはみじん切りにする。鍋にいちご、砂糖を加えて中火で5分加熱し、レモン汁を加えて粗熱を取る。
3.
クリームチーズ、砂糖を入れて混ぜる。
4.
卵を加えて、混ぜる。 いちごソースを加えて混ぜる。
5.
薄力粉をふるい入れて、混ぜる。
6.
生クリームを加えて、混ぜる。
7.
型に生地を流しいれる。 180℃に予熱したオーブンで40分焼き、冷ます。
よくある質問
- Q
いちごが旬ではなく購入できないのですがイチゴジャムでも代用できますか？
Aイチゴジャムでも代用いただけますが、甘みや風味が変わってきてしまう可能性がございます。 イチゴジャム50~60gで代用ください♪
