DELISH KITCHEN

簡単和スイーツ♪

あんこババロア抹茶ソース

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    138kcal

  • 費用目安

    400前後

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ちょっと時間ができた時におすすめ!とっても簡単! あんこと抹茶の鉄板コンビで! お家でも楽しめる和カフェ風スイーツです♪

材料 【100ccココット4個分】

手順

  1. 1

    耐熱容器に水、ゼラチンを入れ、混ぜてもどす。ふんわりとラップし、600Wのレンジで10〜20秒加熱し、混ぜ溶かす。

  2. 2

    いちごはへたを取り除き、縦2等分にする。

  3. 3

    ボウルに抹茶を入れて、生クリーム、練乳を加えて、ツノが立つまで泡立てる。

  4. 4

    別のボウルに生クリーム、あんこを入れて、やわらかいツノが立つまで泡立てる。

  5. 5

    別のボウルに牛乳、バニラエッセンス、練乳を入れて混ぜ、ゼラチンを加え混ぜる。 冷水にあててとろみをつける。

    ポイント

    牛乳が冷たいとゼラチンが固まってしまうので、室温にもどす

  6. 6

    4.のあんこクリームを5.のボウルに2回に分けて加え、都度混ぜる。

  7. 7

    器に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

  8. 8

    ★抹茶ホイップ、あんこ、いちごをのせる。

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