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  1. ホットケーキミックス簡単レシピ特集!子供のおやつも

ホットケーキミックス簡単レシピ特集!子供のおやつも

作成日: 2021/03/19

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卵や牛乳と混ぜてフライパンでこんがり焼けば、美味しいホットケーキができるホットケーキミックス(HM、ホケミ)。
ベーキングパウダーや重曹がなくても生地がふんわり膨らむのでとても重宝します。しかし、ホットケーキミックスはほかにもクレープやクッキーなどが作れる万能選手なのです。

この記事では、ホットケーキミックスを使ったさまざまなレシピを集めました。小さい子供と一緒に作れるおやつも多数掲載しています。

目次

  1. 【レンジで作る】DELISH KITCHENのホットケーキミックスのおやつレシピ
    1. シンプルレンジ蒸しパン
    2. レンジチョコマフィン
    3. レンジでクッキーチョコケーキ
    4. レンジクレープ
    5. ふわふわホットケーキ
  2. 【フライパン・卵焼き器で作る】DELISH KITCHENのホットケーキミックスのおやつレシピ
    1. 《フライパン》
    2. フライパンチョコナッツスコーン
    3. シンプル蒸しパン
    4. チーズ蒸しケーキ
    5. フライパンでスティックチョコパン
    6. 《卵焼き器》
    7. ミニバームクーヘン
    8. 卵焼き器でアメリカンドッグ
  3. 【炊飯器で作る】DELISH KITCHENのホットケーキミックスのおやつレシピ
    1. ビッグチョコ蒸しパン
    2. 炊飯器チョコスコーン
    3. 厚焼きホットケーキ
  4. 【オーブンで作る】DELISH KITCHENのホットケーキミックスのおやつレシピ
    1. ウィンナーロール
    2. HMでプレーンマフィン
    3. 簡単マドレーヌ
    4. HMでチョコパウンドケーキ
    5. HMでバナナパウンドケーキ
  5. 【子供と一緒に作る】DELISH KITCHENのホットケーキミックスのおやつレシピ
    1. ココアの型抜きクッキー
    2. チョコのせクッキー
    3. バナナ蒸しパン
  6. 【すぐできる】DELISH KITCHENのホットケーキミックスのおやつレシピ
    1. マグカップホットケーキ
    2. 紅茶のひとくちドーナツ
    3. ミニチョコチップスコーン
  7. 【材料少なめ】DELISH KITCHENのホットケーキミックスのおやつレシピ
    1. シンプルソフトクッキー
    2. 塩バニラクッキー
    3. プリンマフィン
    4. ヨーグルトパウンドケーキ
    5. 黄桃缶のレンジケーキ
  8. ホットケーキミックス(HM、ホケミ)を使ってお菓子作りを楽しもう!

【レンジで作る】DELISH KITCHENのホットケーキミックスのおやつレシピ

シンプルレンジ蒸しパン

ホットケーキミックス(HM、ホケミ)にヨーグルトを混ぜてレンジで蒸した、シンプルな蒸しパンです。
ヨーグルトを使うとクリームチーズを使っていないのにまるでチーズケーキのような味わいになります。レンジひとつで出来るので、朝食にもおすすめです。

レンジチョコマフィン

生地が膨らまないなど何かと失敗しやすいマフィンも、ホットケーキミックスを使えば電子レンジで簡単に作れます。
このレシピでは生地にミルクチョコレートを混ぜることでさらにしっとりと仕上げました。ひとつずつじっくり加熱するのがコツです。

レンジでクッキーチョコケーキ

ホットケーキミックスで作った生地に砕いたオレオをのせた、ザクザク、フワフワの食感が楽しいチョコレートケーキです。
作り方はボウルに材料をどんどん入れて混ぜてレンジで加熱するだけなのでとっても簡単!バターたっぷりで生地がとてもしっとりしています。

レンジクレープ

ホットケーキミックスを使えばモチモチのクレープが簡単に出来ます。
また、フライパンを使って焼くのではなく、ラップを敷いた平皿に生地を広げてレンジで加熱するので生地が焦げ付きません。小さな子供と一緒に作れる、火を使わないお菓子です。

ふわふわホットケーキ

ホットケーキといえばフライパンで焼くもの、というイメージが強いですが、実はレンジでもふわふわのホットケーキが作れます。
レンジで加熱すると茶色い焼き色はつきませんが、とても柔らかいので小さい子供のおやつにピッタリ。お好みでメープルシロップをかけてどうぞ。

【フライパン・卵焼き器で作る】DELISH KITCHENのホットケーキミックスのおやつレシピ

《フライパン》

フライパンチョコナッツスコーン

アフタヌーンティーでお馴染みのスコーンもフライパンで簡単に作れます。
イギリスではクロテッドクリームを添えて食べることが多いですが、このレシピではスコーンに香ばしいナッツを入れ、さらにチョコレートでトッピングしました。熱いコーヒーがよく合う、美味しいお菓子です。

シンプル蒸しパン

ホットケーキミックスで作る、卵入りのシンプルな蒸しパンです。
このレシピでは出し入れが面倒な蒸し器を使わず、気軽に使えるフライパンを使って蒸し上げました。じっくり蒸したふかふかの蒸しパンは、子供から大人まで喜ばれること間違いありません。

チーズ蒸しケーキ

スーパーやコンビニで大人気のチーズ蒸しケーキを、フライパンひとつで簡単に作れるようにアレンジしました。
ミルキーなクリームチーズが香るチーズ蒸しケーキは、お店で買ったものと遜色ありません。最後にこんがりした焼き色をつけるのがポイントです。

フライパンでスティックチョコパン

小さい子供のおやつにピッタリの、ホットケーキミックスで作るスティックチョコパンです。
パンがふかふかになる秘密は、材料のヨーグルトから炭酸ガスが発生して生地をふわっと膨らませてくれるから♪アツアツのパンを頬張ると、口の中でチョコレートがとろけます。

《卵焼き器》

ミニバームクーヘン

ドイツの伝統菓子・バームクーヘンを、卵焼き器で簡単に作れるようにアレンジしました。
卵焼きの要領でくるくる巻きながら作るバームクーヘンは、しっとり、もちもち。出来上がったバームクーヘンから幾層にも重なる年輪が見えたときは感動ものです。

卵焼き器でアメリカンドッグ

縁日の定番・アメリカンドッグもホットケーキミックスで簡単に作れます。
このレシピの最大のポイントは、普通のアメリカンドッグのように油で揚げないこと。卵焼き器で焼いた生地で具材をくるくる巻いて作るので油処理の手間がかかりません。手間いらずで朝食にもピッタリです。

【炊飯器で作る】DELISH KITCHENのホットケーキミックスのおやつレシピ

ビッグチョコ蒸しパン

炊飯器とホットケーキミックスで作る、見た目もビッグなチョコ蒸しパンです。
まるでホールケーキのような大きさなのに、口当たりがとても軽いのでペロリと食べられます。炊飯器で作ると洗い物が少なくなることも嬉しいポイントです。

炊飯器チョコスコーン

表面はサクサク、中はふわふわのチョコスコーンが、なんと炊飯器で作れます。
ホットケーキミックスでスコーンを作るコツは、粘りのもとになるグルテンをあまり形成しないよう、生地を切るように混ぜること。くるみの歯ごたえが良いアクセントになっています。

厚焼きホットケーキ

3合炊き炊飯器で作る、まんまる厚焼きホットケーキです。
この厚みのホットケーキをフライパンで作るのは至難の業ですが、生地にまんべんなく熱が通る炊飯器なら簡単に作れます。ゆっくり過ごせる休日の朝食に、また子供のおやつにもおすすめです。

【オーブンで作る】DELISH KITCHENのホットケーキミックスのおやつレシピ

ウィンナーロール

パン屋さんでよく見かけるウィンナーロールをホットケーキミックスを使って作りました。
オーブンでしっかり焼いて焼き色をつけるので、パンが香ばしく、ふわふわの食感になります。少し甘味のあるパンとウィンナーの塩気が絶妙です。

HMでプレーンマフィン

オーブンでじっくり焼き上げた、バターが香る本格的なプレーンマフィンです。
バターを白っぽくなるまで混ぜるのが少し大変ですががんばりましょう。基本的に材料を順に混ぜていくだけなので、子供と一緒に作るのもおすすめです。

簡単マドレーヌ

ホットケーキミックスを使えば美味しいマドレーヌが少ない材料で簡単に作れます。
マドレーヌとマフィンの違いは、マドレーヌの方がバターの比率が高いこと。オーブンから漂うバターの香りにうっとりしてしまう、ティータイムにピッタリのお菓子です。

HMでチョコパウンドケーキ

ホットケーキミックスとチョコレートの比率が同じの、とても濃厚なチョコパウンドケーキです。
チョコレートのほか、バターやミルクも使用しているので、とてもなめらかなパウンドケーキに仕上がります。親しい人への贈り物にもどうぞ。

HMでバナナパウンドケーキ

パサつきがちなパウンドケーキもバナナを入れることによってしっとり美味しくなります。
このレシピでは、さらにシフォンケーキにも使われているサラダ油を使うことによってふわふわの柔らかい食感に仕上げました。お茶の時間に、またピクニックのお供にもどうぞ。

【子供と一緒に作る】DELISH KITCHENのホットケーキミックスのおやつレシピ

ココアの型抜きクッキー

ホットケーキミックスを使えば生地を冷蔵庫で寝かせなくても美味しいクッキーが作れます。
このレシピでは材料をポリ袋に入れてこねるだけなので、子供と一緒にお菓子を作りたいときにもピッタリ。みんなでワイワイ型抜きをして、チョコペンで可愛らしく仕上げましょう。

チョコのせクッキー

チョコレートをクッキーの上にのせて焼いた、お手軽なクッキーです。
クッキーの生地を手で丸める作業が粘土遊びそっくりで、子供も喜んでお手伝いしてくれます。クッキー生地はバターではなくサラダ油を使うので手間がかからないことも嬉しいポイントです。

バナナ蒸しパン

バナナの甘味を活かした、子供のおやつにピッタリの蒸しパンです。
ホットケーキミックスにはベーキングパウダーなど蒸しパンに使う材料がほとんど入っているため、難しい工程がほとんどありません。とても簡単にできるので、子供と一緒に作るのもいいでしょう。

【すぐできる】DELISH KITCHENのホットケーキミックスのおやつレシピ

マグカップホットケーキ

マグカップですべての材料を混ぜ合わせてレンジで加熱するだけの、卵ふわふわ簡単マグカップ入りホットケーキです。
本当にすぐ出来るので、忙しい朝の朝食にもピッタリ。バターやジャムを添えていただきましょう。

紅茶のひとくちドーナツ

上品な紅茶の香りがふんわり漂う、サクサクした食感のひとくちドーナツです。
油で揚げるのは面倒、というイメージがありますが、実は時間がほとんどかからない時短料理でもあります。アツアツをハフハフいいながら頬張りましょう。

ミニチョコチップスコーン

トースターですぐできる、ミニサイズのチョコチップスコーンです。
生地をしっとりさせるバターがたっぷり入っているので、小さいサイズなのにずっしりした食べ応えがあります。チョコチップのカリカリした食感が良い、お手軽なおやつです。

【材料少なめ】DELISH KITCHENのホットケーキミックスのおやつレシピ

シンプルソフトクッキー

ホットケーキミックスを使ったシンプルで飽きの来ない、柔らかい食感のソフトクッキーです。
材料も少なく素朴な味わいなので、子供からお年寄りまで美味しく食べられます。熱いお茶を入れてまったりと楽しみましょう。

塩バニラクッキー

バニラアイスとホットケーキミックス、そして塩でつくる驚きの塩バニラクッキーです。
美味しいクッキーが出来上がる秘密は、バニラアイスのなかにクッキーの材料でもある牛乳やバニラエッセンスが入っているから。しょっぱい塩がクッキーの味を引き締めます。

プリンマフィン

市販のプリンを使った、さっと混ぜて焼くだけの簡単マフィンです。
オーブンを開けるとプリンの甘い匂いと、マフィンの香ばしい香りが混ざり合ってたまりません。作りたいときにサッと作れるので、子供のおやつにもおすすめです。

ヨーグルトパウンドケーキ

材料はホットケーキミックスとヨーグルトだけ、というお手軽なパウンドケーキです。
これだけ材料が少ないのにヨーグルトの力で生地がしっかり膨らむうえ、しっとりとした食感に仕上がります。さっぱりしているので朝食にもどうぞ。

黄桃缶のレンジケーキ

ポリ袋に黄桃缶とホットケーキミックスを入れて揉み、レンジで加熱するだけで出来るフルーティーなスイーツです。
黄桃缶の缶汁を使って甘味をつけるので砂糖は使いません。ジューシーで甘酸っぱい黄桃がふんわりしたケーキによく合います。

ホットケーキミックス(HM、ホケミ)を使ってお菓子作りを楽しもう!

ホットケーキミックス(HM、ホケミ)はアイデアしだいでさまざまなお菓子が作れます。
ケーキやマフィンはもちろん、ドーナツなどの揚げ菓子も作れるので、作りたいお菓子があったらまずホットケーキミックスで試してみるのもいいでしょう。また、粉をふるう手間が省けるので、小さい子供と一緒に作りやすいレシピが多いのもホットケーキミックスの特徴です。

ご紹介したレシピを参考に、お菓子作りを楽しんでみませんか。

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