上品な味わい♪
ジャスミン茶ケーキ
ジャスミン茶が後味にふんわり香る♪ホットケーキミックスを使って簡単に作れるパウンドケーキレシピをご紹介します。仕上げにホワイトチョコレートをかけることで見た目も味も仕上がりUP。ティータイムのお供にぜひお試しください！
- 調理時間 約120分
カロリー
241kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1切れ分あたり(10等分した場合)
料理レシピ
材料 21×8cm×5cmのパウンド型1台分
- ☆パウンドケーキ
- ジャスミン茶[茶葉]ティーバッグ1個
- 牛乳 50cc
- 無塩バター150g
- 砂糖50g
- 溶き卵 2個分
- ホットケーキミックス 150g
- ★コーティング用チョコ
- ホワイトチョコレート40g
- サラダ油小さじ2
作り方
1.
《下準備》オーブンを170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。バターを常温に戻す。
2.
【パウンドケーキ】小鍋に牛乳、ジャスミン茶の茶葉を入れ、鍋周りに小さな泡出てくるまで弱火で熱する。火をとめて5分おき、冷ます(ジャスミン牛乳)。
ポイント
茶葉が大きい場合は、小さく刻むかめん棒などで砕くいてください。30℃前後になるまで冷ましましょう。
3.
ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
4.
ホットケーキミックス、ジャスミン牛乳を加えてゴムベラで切るように混ぜる。クッキングシートを敷いた型に流し入れ、中心をくぼませるようにならす。170℃に予熱したオーブンで30〜40分焼き、冷ます。
5.
【コーティング用チョコ】耐熱容器にホワイトチョコレートを小さく割り入れる。ラップをせずに600Wのレンジで30〜40秒加熱して混ぜ、サラダ油を加えて混ぜる。
6.
バットに網をのせてパウンドケーキをのせ、表面にコーティング用チョコをかけて固める。
ポイント
室温が高く固まりづらい場合は、冷蔵庫で冷やしてください。
よくある質問
レビュー
(2件)
-
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- イケジャスミン茶を紅茶に変えて牛乳を豆乳にして豆乳ミルクティーの味付けにしましたが美味しくできました！生地も外がカリッとして中がフワッフワになってました！すごい簡単でした！