ホットケーキミックスで楽ちん♪
サラダ油で作るチョコパウンドケーキ

手順

1. 1

   《下準備》オーブンを180℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。

2. 2

   チョコレートを小さく割る。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。サラダ油を加えて混ぜ、ホットケーキミックス、純ココアを合わせてふるって加え、ゴムベラで切るように混ぜる。チョコレート1/2量(50g)を加えてさっくりと混ぜる(生地)。

4. 4

   型に生地を流し入れ、平らにならし、残りのチョコレート(50g)を上にのせる。180℃に予熱したオーブンで30〜40分焼く。

   ポイント

   都度様子を見て、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせましょう。竹串を刺してみて生っぽい生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。