DELISH KITCHEN

もちもち♪

いちごの抹茶どら焼き

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    224kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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もちもちの生地が美味しい! いちごを入れていつもより豪華などら焼きに♪ 抹茶生地ではさんで鮮やかなお菓子です!

材料 【4個分】

  • いちご8粒
  • サラダ油大さじ1
  • こしあん 120g
  • ☆生地
  • 白玉粉40g
  • 1個
  • 砂糖20g
  • はちみつ大さじ1
  • 薄力粉50g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • 抹茶小さじ2
  • 50㏄

手順

  1. 1

    いちごはへたを切り落とし、半分に切る。

  2. 2

    ボウルに白玉粉、水を入れてダマがなくなるまで混ぜる。

  3. 3

    卵、砂糖、はちみつを加えてよく混ぜる。

  4. 4

    薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶をふるいながら加えて混ぜ、常温で30分休ませる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を薄くひいて熱し、4を入れてまるくのばし弱火で焼く。

    ポイント

    余分なサラダ油はキッチンペーパーでふきとる。

  6. 6

    表面にプツプツと穴があいてきたら裏返してさっと焼く。残りも同様に8枚焼く。

    ポイント

    焼き色があまりつかないように火加減に注意しましょう。

  7. 7

    6の生地でこしあん、いちごを2個分のせてはさむ。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

レビュー

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(

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  • うさ

    もっちりしていてフライパンに薄くのばすのが難しく、少し厚めになりました。熱加減は6のうち3で始めたけど、なかなか焼けなくて4にしたら見事にすぐ茶色になってしまいました。今度作る時は辛抱強く弱火で待とうと思います。厚めだったこともあり、出来上がった生地はもちもちしていて、半生なのか、そういうものなのかがわからないくらい。今度はもっと薄く焼こうと思いました。味はさっぱり甘く、家族にも好評。

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