あんこの和菓子レシピ28選♪つぶあん・こしあんの作り方も
作成日: 2023/05/27
更新日: 2023/06/27
あんこを使った和菓子のレシピを簡単動画でご紹介。大福から練り切り、あんみつまで28レシピ!あんこの作り方もご紹介していますので日々のお菓子作りやイベント時にぜひお役立てください。
目次
- つぶあんとこしあんの作り方
- あんこを使った和菓子レシピ
- 白玉粉で作る♪大福
- 炊飯器で作る!基本のおはぎ
- もちもち食感!白玉粉でいちご大福
- 手作り和菓子!練り切り
- しっとりツヤツヤ!黒糖まんじゅう
- ほっこりあたたまる一品!圧力鍋でぜんざい
- こしあんで作る!お手軽おしるこ
- やさしい甘さ♪きな粉とあんこのおはぎ
- 黒豆煮を使って♪塩豆大福
- 相性ぴったり♪珈琲羊羮
- こしあん派?粒あん派?餃子の皮で生八ツ橋風
- フライパンで作る♪今川焼き
- 手作りできる!かりんとう饅頭
- よもぎの香り広がる♪草餅
- しっとり超濃厚♪あんこチョコケーキ
- おやつにぴったり♪手作りたい焼き
- 粉を使ってお手軽♪レンジでよもぎ餅
- 素朴な味わい♪いきなり団子
- ほっとする和菓子♪基本のきんつば
- 材料2つで作る!あんこ餅
- 春のお彼岸に♪ぼた餅
- 簡単おやつ!あんこ巻き
- 自宅で手作り♪練り羊羹
- もちもち♪いちごの抹茶どら焼き
- 和の味わい♪クリームあんみつ
- かわいらしく彩る♪白玉あんみつ
- どれから食べよう♪彩りおはぎ
- 簡単団子スイーツ!おから団子の冷やしぜんざい
つぶあんとこしあんの作り方
意外と簡単!
つぶあんの作り方つぶあんをおうちで手作りしてみませんか?おはぎにしたり、トーストのトッピングなどにぴったりですよ!砂糖の量を調節すれば自分好みのつぶあんになります♪
料理の基本!
こしあんの作り方基本のこしあんの作り方をご紹介します!乾燥あずきはゆでこぼすことで雑味がなくなり、おいしさが際立ちます。手間はかかりますが、自家製のこしあんのおいしさは格別♪砂糖の種類はお好みのものでお作りいただけます。ようかんやおはぎ作りなどにもご活用ください。
あんこを使った和菓子レシピ
白玉粉で作る♪
大福白玉粉で作る、ご自宅でも作りやすいレシピをご紹介!もち米のもちもち食感を生かした求肥とあんこが相性抜群です♪
炊飯器で作る!
基本のおはぎあんこたっぷり、もちもちご飯がおいしいおはぎの作り方をご紹介します。もち米は炊飯器で炊くので意外と簡単に作れてお彼岸の時期にぴったり!是非お家で手作りしてください!【レシピリニューアル】
もちもち食感!
白玉粉でいちご大福白玉粉を使ってレンジで作れる簡単レシピ!プロや職人が作るイメージがありハードルが高いと思われがちな和菓子ですが、レンジを使って家庭で簡単に手作りできます。あんとみずみずしく甘酸っぱいいちごがたまらないおいしさ♪有名店やコンビニでも人気の、もちもちやわらかな大福をお家でお楽しみください
手作り和菓子!
練り切りかわいらしい形が特徴の練り切りをご紹介!練り切りとは求肥とあんこを使った、上生菓子の一種です。桜や梅の花びらなど季節によって様々な色や形をしたものが作られます♪ぜひチャレンジしてみてください!
しっとりツヤツヤ!
黒糖まんじゅうツヤツヤの見た目も綺麗なおまんじゅうのレシピ♪手作りのおいしさはまた格別です。手土産やプレゼントにもおすすめ!
ほっこりあたたまる一品!
圧力鍋でぜんざい本来なら1時間以上あずきをゆでますが、圧力鍋なら加熱時間は半分以下!簡単、時短で、あずきの硬さや甘さを自分好みに調節できるレシピ。表面をパリッと焼いたお餅を添えれば、何とも懐かしい日本のおやつの出来上がりです♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
こしあんで作る!
お手軽おしるこレンジでとっても簡単に作れる、おしるこレシピをご紹介!材料も少なくパパッと作ることができるのがうれしいポイントです。缶詰のゆであずき(つぶあん)でも同様にお作りいただけます。塩を入れることであんこのおいしさが引き立ちます♪お正月にもぴったりの一品です。
やさしい甘さ♪
きな粉とあんこのおはぎ甘いおはぎと濃いめのお茶でティータイムはいかがですか♪きな粉とあんこのおはぎ2種類が一度に味わえます。お好みでこしあんを使っても!もち米にうるち米を加えることで食べやすくなり、何個でも食べられそうです。
黒豆煮を使って♪
塩豆大福黒豆煮を使って簡単塩豆大福が作れちゃう♪ もちもち食感で塩を入れることで甘みが引き立つ! ゴロゴロ豆が入って食べごたえ抜群です。
相性ぴったり♪
珈琲羊羮アレンジ羊羹レシピをご紹介!あんことコーヒーのほろ苦さが合わさってあと引くおいしさです♪
こしあん派?粒あん派?
餃子の皮で生八ツ橋風あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ふんわりもちもちな食感がまさに生八ツ橋のよう♪ ついついもう一つ食べたくなる美味しさです! あなたはこしあん派ですか?粒あん派ですか?
フライパンで作る♪
今川焼き今川焼きは全国でいろんな呼び名があります!カリっとふわふわの生地にあんこがたっぷり入ったおやつです。ご家庭で作りやすいようにアレンジしました♪ぜひ熱々でお召し上がりください!
手作りできる!
かりんとう饅頭つぶ餡を黒糖の皮で包んだ黒糖まんじゅうが、油で揚げるとかりんとう饅頭に変身♪カリッとした香ばしい皮がやみつきになる一品です。
よもぎの香り広がる♪
草餅生のよもぎを使って香り際立つ草餅を作ります。 蒸し器で蒸して本格的に!お茶と一緒にいかがでしょうか?
しっとり超濃厚♪
あんこチョコケーキあんこを入れることでしっとりさがUP↑ 和と洋が融合したケーキ♡ 超濃厚でたまらない贅沢ケーキ! ※このレシピはアルコールを含んでおります。
おやつにぴったり♪
手作りたい焼き外はカリカリ、中はふわふわの皮がたまらない、手作りたい焼きはいかがですか?生地とあんこの程よい甘さに癒されますよ♪つぶあん以外にもこしあんやカスタードなどお好みの餡でお楽しみください!
粉を使ってお手軽♪
レンジでよもぎ餅よもぎの香りを楽しめる♫ レンジで生地を作れるので手間いらず! きなこをかけて召し上がれ!
素朴な味わい♪
いきなり団子熊本県の郷土菓子で、輪切りのさつまいもとあんこを小麦粉の生地で包んで蒸し上げたお菓子です。短時間でもいきなり作れる「簡単さ」からいきなり団子と呼ばれるようになったそうです♪お茶菓子にぴったりの一品ですのでぜひお試しください!
ほっとする和菓子♪
基本のきんつばお家で簡単に作ることができる、あんこがたっぷりの「基本のきんつば」のレシピを紹介します。皮に白玉粉を入れるので、もちもちとした食感に仕上がります。粉類はダマにならないようにしっかりと混ぜましょう。
材料2つで作る!
あんこ餅時間がなくてもパパッと作れる簡単おやつ!つぶあんの優しい甘さと切り餅のもっちりとした食感に心を奪われます♪小腹が空いた時や3時のおやつにいかがですか?今回はつぶあんを使用していますが、お好みにあったあんこでお作りいただけます。
春のお彼岸に♪
ぼた餅手作りのぼたもちに挑戦! もちもちの生地を滑らかなこしあんで包みます! 炊飯器で作るので初めてでも作りやすい!
簡単おやつ!
あんこ巻きモッチモチの生地にあんこをのせてくるくるっと! 簡単なのに美味しいおやつの完成! 是非ご自宅で作ってみてください♪
自宅で手作り♪
練り羊羹粉寒天で手軽に作れる練り羊羹の作り方をご紹介します。粉寒天はしっかり火を通すことで固まるので、状態を見ながら加熱を続けることが綺麗に仕上げるポイントです!よく練りながら煮詰めることでねっとりと濃厚な口当たりになります♪
もちもち♪
いちごの抹茶どら焼きもちもちの生地が美味しい! いちごを入れていつもより豪華などら焼きに♪ 抹茶生地ではさんで鮮やかなお菓子です!
和の味わい♪
クリームあんみつみつまめにアイスをのせたクリームあんみつの作り方のご紹介♪寒天は手作りするとおいしさもぐっとアップします。お好みで白玉や生クリームをのせたり、アイスやフルーツの種類を変えるのもおすすめです!
かわいらしく彩る♪
白玉あんみつもちもちとした白玉だんごと寒天、抹茶アイス、フルーツにあんを盛りつけた和風スイーツ♪盛り付けと具材次第でアレンジは自在です!意外と簡単にできて彩りよく仕上がるので、高見えできておもてなしにもおすすめです♪
どれから食べよう♪
彩りおはぎカラフルで思わず目移り♪いつもとは違う変わり種のおはぎをご紹介します!おもてなしにもぴったりの一品です。
簡単団子スイーツ!
おから団子の冷やしぜんざいお家にある片栗粉とレンジ調理でとっても簡単に!あんこと合わせれば新感覚のスイーツに♪ヘルシーで何個でも食べられます!