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パン粉不要♪

簡単ピーマンの肉詰め

おうちにある調味料で作るお手軽肉詰め♪肉だねにマヨネーズを入れることによりふっくらジュシーな仕上がりに!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    332kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 合いびき肉 150g
  • ピーマン 3個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ケチャップ 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ2
  • 薄力粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆肉だね調味料
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ピーマンは縦半分に切り、種とわたを取る。玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。

  2. 2.

    ボウルにケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜ、たれを作る。

  3. 3.

    ボウルに合びき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、6等分にする。

  4. 4.

    ピーマンに薄力粉をふり、3を詰める。

    TIPS

    薄力粉は内側に満遍なくふり、たねは空気を抜くようにぎゅっと押し付けるように詰めましょう。肉だねの量が少ないと加熱した時に肉が縮み、ピーマンから外れやすくなります。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4のたねの面を下にして、弱めの中火で焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返し、ふたをして火が通るまで弱火で4〜5分焼く。

  6. 6.

    器に5を盛り、2をかける。