DELISH KITCHEN
  1. パン粉不要♪簡単ピーマンの肉詰め

パン粉不要♪

簡単ピーマンの肉詰め

おうちにある調味料で作る人気の肉詰め♪コツは肉だねにパン粉を使わずマヨネーズを入れること。ふっくらジュシーな仕上がりになります!ピーマンにまぶした小麦粉がのり代わりになり、ピーマンが肉からはがれません。ソースも混ぜるだけだから簡単!ごはんの献立に、お弁当に、よく合うおかずです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    332kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 合いびき肉 150g
  • ピーマン 3個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ケチャップ大さじ1
  • ウスターソース大さじ2
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆肉だね調味料
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • マヨネーズ大さじ1

作り方

  1. 1.

    ピーマンは縦半分に切り、種とわたを取る。玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。

  2. 2.

    ボウルにケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜ、たれを作る。

  3. 3.

    ボウルに合びき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、6等分にする。

  4. 4.

    ピーマンに薄力粉をふり、3を詰める。

    ポイント

    薄力粉は内側に満遍なくふり、たねは空気を抜くようにぎゅっと押し付けるように詰めましょう。肉だねの量が少ないと加熱した時に肉が縮み、ピーマンから外れやすくなります。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4のたねの面を下にして、弱めの中火で焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返し、ふたをして火が通るまで弱火で4〜5分焼く。

  6. 6.

    器に5を盛り、2をかける。

よくある質問

  • Q

    おすすめのアレンジはありますか?

    A

    ソースをポン酢に変えて大根おろしを添えたり、照り焼きソースにするなど味付けを和風にするのもおすすめです。ピーマンの代わりに、しいたけに肉を詰めても美味しくいただけます。 こちら をご参照ください。

レビュー

(176件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • ゆりあ
    味はおいしいけど、毎回肉だねが水っぽくなってしまいます💦
  • ねこ
    初心者でも簡単に出来ました!喧嘩中の彼氏にこれを作ったら仲直りできました!おまけに子供も授かりました♪美味しかったです😋
  • はる
    とても簡単でした。 美味しい。肉だねにパン粉追加しました。
  • カナ
    ピーマンに肉を詰める時に薄力粉をいれるのですが、焼く時に肉だねがピーマンから取れなかったので、失敗せず 美味しく出来ました。 パプリカでも同じように試してみようと思います。