チリトマトパエリア

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切って塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。米を加えて透き通るまで炒める。

4. 4

   3に☆を加えてひと混ぜし、鶏肉、ミニトマトを並べ、煮立ったらふたをして弱火で10分程煮る。火を止めてふたをしたまま10分蒸らす。

   ポイント

   水分が残っている場合はふたをあけて水分をとばしてから蒸らしてください。

5. 5

   4にパセリをちらす。

   ポイント

   お好みでレモンを添えるのもおすすめです！