イカの旨味がギュッ！
丸ごとイカのパエリア
イカの旨みを丸ごと閉じ込めたパエリアです！ フライパンで作ってそのまま食卓に出せます！ 見た目も華やかでおもてなしにもぴったりです！
- 調理時間 約30分
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カロリー
774kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
イカは胴から、ワタと足を引き抜き、ワタを切り取る。胴から軟骨をとる。足は、目の下で切り落とし、口、足の先端を取り、胴と足を洗う。
TIPS
ワタは取っておき中身を取り出しておく。
2.
胴は、1cm幅の輪切りにする。足は2本ずつに切る。トマトはザク切りにする。パプリカは一口大に切る。
3.
フライパンにオリーブオイル(イカ用)を加え、中火でイカを炒める。イカの色が変われば取り出す。
4.
同じフライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、玉ねぎを入れて中火で炒める。玉ねぎが透明になったら、トマトを加え1分炒める。
5.
米、イカのワタを加えて炒め、米が透明になるまで炒め、白ワインを加えて混ぜる。
6.
沸騰して30秒ほど炒めたら、☆を加え、イカ、パプリカをのせ、ふたをして弱火で12分加熱する。
