DELISH KITCHEN

BBQにも作りやすい!かんたん!

トマトとアサリのパエリア

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    605kcal

  • 費用目安

    700前後

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BBQなどアウトドアの時にも作れるレシピです! トマトの酸味とアサリのコクの相乗効果で旨味が出ます♪ 色鮮やかで簡単に作れますよ!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ミニトマトはヘタを取り半分に切る。パプリカは種をとり、薄切りにし2等分にする。玉ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    フライパンに砂抜きをし擦り合わせて洗ったあさり、酒を入れて蓋をし火にかけ、あさりの口が開くまで加熱する(蒸し汁はとっておく)

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル大さじ3を引き、玉ねぎを加えてしんなりするまでいためる

  4. 4

    米を加えてさらにいためる

  5. 5

    お米が透き通ってきたらあさりの蒸し汁と水を加える。塩、こしょう、ミニトマト、パプリカを乗せ、蓋をして強火にする

  6. 6

    沸騰したら弱火で10分加熱する

  7. 7

    ご飯が炊けたらあさり、オリーブオイル大さじ1を加え、15分蒸らして完成

レビュー

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(1件)

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