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BBQにも作りやすい!かんたん!

トマトとアサリのパエリア

BBQなどアウトドアの時にも作れるレシピです! トマトの酸味とアサリのコクの相乗効果で旨味が出ます♪ 色鮮やかで簡単に作れますよ!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    605kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ミニトマトはヘタを取り半分に切る。パプリカは種をとり、薄切りにし2等分にする。玉ねぎはみじん切りにする

  2. 2.

    フライパンに砂抜きをし擦り合わせて洗ったあさり、酒を入れて蓋をし火にかけ、あさりの口が開くまで加熱する(蒸し汁はとっておく)

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル大さじ3を引き、玉ねぎを加えてしんなりするまでいためる

  4. 4.

    米を加えてさらにいためる

  5. 5.

    お米が透き通ってきたらあさりの蒸し汁と水を加える。塩、こしょう、ミニトマト、パプリカを乗せ、蓋をして強火にする

  6. 6.

    沸騰したら弱火で10分加熱する

  7. 7.

    ご飯が炊けたらあさり、オリーブオイル大さじ1を加え、15分蒸らして完成