DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ♪

イワシの卵とじ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    274kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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イワシをたっぷりとだしを含んだ卵でとじました。山椒の風味が食欲をそそります。ごはんにのせてもおいしい一品です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。三つ葉は根元を切り落として3cm幅に切る。

  2. 2

    イワシは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに☆、ごぼうを入れて熱し、ごぼうが柔らかくなるまで中火で3分程煮る。イワシを加えてイワシに火が通るまで煮る。

  4. 4

    3に溶き卵をまわし入れ、ふたをして半熟状になるまで加熱する。

  5. 5

    4を器に盛り、三つ葉をのせ、山椒をふる。

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