DELISH KITCHEN

人気のキーワード

    1. TOP
    2. お肉のおかず
    3. 牛肉
    4. 牛薄切り肉・牛こま切れ肉
    5. トロトロ卵がほっこり♪ごぼうと牛肉の卵とじ

    トロトロ卵がほっこり♪

    ごぼうと牛肉の卵とじ

    お気に入りに追加

    ごぼうと牛肉の旨味がたっぷりつまった卵とじです!ご飯にかけて、 丼にするのもオススメですよ!

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      322kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ごぼうは包丁の刃先で削るように薄く切る(ささがき)。水にさらし、水気を切る。ねぎは斜め1cm幅にする。

    2. 2.

      鍋にめんつゆ、水を入れて熱し煮立ったらごぼう、ねぎを入れてふたをし、弱火で2〜3分加熱する。牛肉を加えて、肉の色が変わるまで、中火で3分加熱する。

      ポイント

      アクが出たら取り除く。

    3. 3.

      溶き卵をまわし入れ、ふたをし、弱火で1分加熱し、火を止めふたをして余熱で1分程おく。