DELISH KITCHEN

味付け簡単!

豆腐の卵とじ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    164kcal

  • 費用目安

    100前後

お気に入りに追加

ぱぱっと作れる、豆腐を使ったおかずレシピをご紹介します♪なめらかな豆腐に溶き卵がからまり、さっぱり食べやすい一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに☆、玉ねぎを入れて煮立たせ、豆腐をスプーンで一口大にすくって加え、中火で2分煮る。

  3. 3

    半量の溶き卵をまわし入れて、ふたをして固まるまで40秒程煮る。

    ポイント

    煮立たせた状態で溶き卵を回し入れましょう。

  4. 4

    残りの溶き卵をまわし入れて、ふたをせずに様子を見ながら、白身が白っぽくなるまで1分程煮る。

    ポイント

    溶き卵を2回に分けて入れることで、半熟状のとろりとした食感に仕上がります。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちら をご参照ください。

レビュー

-

( - 件)

※レビューはアプリから行えます

「つくった」をタップして、

初めてのレビューを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。