DELISH KITCHEN
  1. だしを効かせた!絹さやの卵とじ

だしを効かせた!

絹さやの卵とじ

絹さやと玉ねぎをふんわりと卵でとじた優しい味わいの一品です。絹さやのシャキシャキ食感がアクセントになって箸休めにもぴったり!簡単に作れるので、忙しいときの副菜にもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    135kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 2個
  • 絹さや 50g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 200㏄
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 少々

作り方

  1. 1.

    絹さやはへたと筋を取り除き、斜め半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

  3. 3.

    鍋に和風顆粒だし、水を入れて煮立たせ、玉ねぎ、☆を加えてふたをして5分中火で煮る。

  4. 4.

    絹さやをちらして、卵をまわし入れてふたをし1分煮る。

レビュー

(21件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • sea
    絹さやが無くて、スナップエンドウにしました。 ポリポリ感触があって 玉ねぎは、新玉ねぎを使ってやわらくて味が染み込んで 美味しかったです😌
  • りんたんママたん
    バター豆で作ったので、少し豆は長めに炊きました。あっさり優しい味でした
  • にゃん太
    絹さやが歯ごたえがあって、おいしかった。 煮過ぎるとくたくたになって風味が落ちるので。 塩は入れずシラスを入れました。

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