DELISH KITCHEN

だしを効かせた!

絹さやの卵とじ

4.1

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    135kcal

  • 費用目安

    300前後

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絹さやと玉ねぎをふんわりと卵でとじた優しい味わいの一品です。絹さやのシャキシャキ食感がアクセントになって箸休めにもぴったり!簡単に作れるので、忙しいときの副菜にもおすすめです。

材料 【2人分】

  • 2個
  • 絹さや 50g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 200㏄
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 少々

手順

  1. 1

    絹さやはへたと筋を取り除き、斜め半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

  3. 3

    鍋に和風顆粒だし、水を入れて煮立たせ、玉ねぎ、☆を加えてふたをして5分中火で煮る。

  4. 4

    絹さやをちらして、卵をまわし入れてふたをし1分煮る。

レビュー

4.1

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)

※レビューはアプリから行えます
  • sea

    絹さやが無くて、スナップエンドウにしました。 ポリポリ感触があって 玉ねぎは、新玉ねぎを使ってやわらくて味が染み込んで 美味しかったです😌
  • マハロン

    お弁当の作りおきに、しました 簡単でいいのですが、キヌサヤの青臭さが 残ってしまい、材料の問題か もっと煮る方が良かったのか⁈ 次回もう少し煮てみようと思います
  • 8ママ

    玉ねぎが良い味を出して、とてもおいしかったです^_^
  • Lily.ʕ•ᴥ•ʔ

    鶏肉なしの親子丼みたいな味で美味しかったです。

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