DELISH KITCHEN

卵入りでボリュームアップ♪

牛カルビの卵とじ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    401kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ふわふわ卵でとじるのでやさしい味わいに!ごはんをかきこみたくなるおいしさに、また作りたくなること間違いなし♪

材料 【2人分】

  • 牛カルビ肉100g
  • 2個
  • 長ねぎ 1本
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 100cc
  • 仕上げ用
  • かいわれ 適量

手順

  1. 1

    ねぎは斜め1cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて、ほぐす。

    ポイント

    黄身と卵白は混ぜすぎないようにしましょう!

  3. 3

    小鍋に☆を入れて煮立たせ、ねぎを加えてしんなりするまで弱火で煮る。

  4. 4

    牛肉を広げ入れ、上下を返しながら中火でさっと煮る。肉の色が変わったら、溶き卵をまわし入れ、煮立ったらふたをして1分程加熱し、火を止め、余熱でお好みの加減までおく。

  5. 5

    器に盛り、かいわれを添える。

レビュー

-

(1件)

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