くるみのショートブレッド

手順

1. 1

   (下準備)バターは常温に戻す。天板にクッキングシートを敷く。オーブンを180℃に予熱する。

2. 2

   くるみは粗く刻む。

3. 3

   ボウルにバターを入れて、クリーム状になるまで、よく混ぜる。砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。

4. 4

   3にくるみを加えて軽く混ぜる。薄力粉をふるいながら加えて、切るように混ぜる。

5. 5

   4に牛乳を加えてひとまとめになるまで混ぜる。ラップで包み、1cmの厚さの長方形に形をととのえ、冷蔵庫で1時間冷やす。

6. 6

   5を横に3等分に切り、縦に7等分に切る。フォークで穴を開けて、天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼いて冷ます。