DELISH KITCHEN
  1. 和風テイスト♪豆腐の黒蜜くるみクッキー

和風テイスト♪

豆腐の黒蜜くるみクッキー

黒蜜をコーティングしたくるみを豆腐が入ったクッキー生地で包み込みました♪くるみの食感がアクセントに!

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    77kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 18個分

  • ☆クッキー生地
  • 絹豆腐 80g
  • 砂糖40g
  • サラダ油大さじ2
  • 薄力粉150g
  • ★黒蜜くるみ
  • くるみ [ロースト]50g
  • 黒蜜大さじ2

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンは160℃に予熱する。

  2. 2.

    耐熱容器にくるみを手で割りながら入れ、黒蜜を加えて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。クッキングシートに広げて取り出し、冷ます(黒蜜くるみ)。

  3. 3.

    豆腐はキッチンペーパーで包み、水気をふきとる。ボウルに入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。砂糖、サラダ油を加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れ、へらでひとまとまりになるまで混ぜ、18等分に分ける。

  4. 4.

    3を5cm程に伸ばし、黒蜜くるみをのせて包み、形をととのえる。同様に計18個つくる。

  5. 5.

    天板にクッキングシートを敷き、4をのせて160℃に予熱したオーブンで15〜20分加熱する。

レビュー

(1件)

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  • miyucyann
    家にある材料で簡単に出来ました。 サラダ油の代わりにグレープシードオイルを使い砂糖の代わりに粉チーズを使用。 ヘルシーでサクサクして美味しかったです。