DELISH KITCHEN

卵がふわふわ♪

ニラ玉もやし炒め

4.2

(

)

  • 調理時間

    約10分

  • カロリー

    159kcal

  • 費用目安

    100円前後

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  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ごま油の風味が食欲を掻き立てる、ご飯が進む人気おかずの紹介です。さっと炒めてシャキシャキなもやしの食感をおいしく味わいましょう♪忙しいときにもパパッと作れるお手軽さ。忙しい時のメイン主菜にぜひお試しください。

材料 【2人分】

  • 卵 2個
  • もやし 1袋
  • ニラ 1/2束
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 塩小さじ1/3
  • しょうゆ小さじ1
  • 黒こしょう少々

手順

  1. 1

    ニラは根元を切り落とし、4〜5cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油の半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、2を入れて、大きくかき混ぜ、半熟状になったら器に取り出す。

  4. 4

    フライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、もやし、ニラを加えて油がなじむまで炒め、3の卵を戻し入れる。塩、黒こしょうを加えて炒め、鍋肌からしょうゆを加えてさっと炒める。

よくある質問

  • Q

    にらともやし炒めのおすすめアレンジレシピを教えてください。(1)

    A

    豚バラ肉を使った中華炒めこちらやラム肉とピーマンを使った甘辛炒めこちらなどがあります。

  • Q

    にらともやし炒めのおすすめアレンジレシピを教えてください。(2)

    A

    他にも、豚ロース肉を使ったポン酢炒めこちら、豚こま切れ肉を使ったオイスター炒めこちらなどがあります。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます

  • mist

    難しい工程はありません 切って溶いて炒めて加えるだけ 炒めすぎに注意くらいです しょうゆをオイスターソースにするとおいしさがパワーアップできます

  • mokoko

    簡単美味しい☆

  • しょうちゃん

    簡単なのにうまいです!! 塩は少し多めにしました。

  • もここ

    ステーキと一緒に食べました〜相性最高でした✨

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このレシピの作成者

佐藤ゆか

「料理が楽しい！」と感じてもらえるレシピ

管理栄養士、食育スペシャリスト

介護老人保健施設、保育園にて管理栄養士として勤務後、お子さまとのクッキングや料理教室などの食育活動を中心に活動。DELISH KITCHENでは1週間の使い切り献立や塩分控え目レシピ、糖質オフレシピなどを中心に1200レシピ以上考案。忙しいときでも苦にならず「料理が楽しい！」とたくさんの方に感じていただけるようなレシピ作りを心がけております。

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