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卵がふわふわ♪

ニラ玉もやし炒め

ごま油の風味が食欲を掻き立てる、ご飯が進むおかずの紹介です。さっと炒めてシャキシャキなもやしの食感をおいしく味わいましょう♪忙しいときにもパパッと作れるお手軽さ。忙しい時のメイン主菜にぜひお試しください!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    159kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 2個
  • もやし 1袋
  • ニラ 1/2束
  • ごま油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ 小さじ1
  • 黒こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ニラは根元を切り落とし、4〜5cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにごま油の半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、2を入れて、大きくかき混ぜ、半熟状になったら器に取り出す。

  4. 4.

    フライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、もやし、ニラを加えて油がなじむまで炒め、3の卵を戻し入れる。塩、黒こしょうを加えて炒め、鍋肌からしょうゆを加えてさっと炒める。