ごま油の香りがそそる！
豚バラとにらのとろとろ中華炒め
短時間でスピーディーに調理できる中華炒め！手頃な材料でスタミナたっぷり。ごはんにどばっとかけてどんぶりにしてもGOOD。
- 調理時間 約10分
カロリー
329kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚バラ薄切り肉 100g
- にら 1束
- もやし 1袋
- にんじん 1/3本
- ごま油大さじ1
- 合わせ調味料
- 酒大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- 醤油小さじ1
- 砂糖小さじ1
- にんにくチューブ1cm
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1
- 水大さじ2
作り方
1.
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。にらは3cm幅に切る。
2.
にんじんは細切りにする。
3.
ボウルに酒、オイスターソース、醤油、砂糖、にんにくを入れて混ぜる。
4.
フライパンにごま油を入れて熱し豚肉、にんじんを入れて中火で2〜3分にんじんがしなりするまで炒める。
5.
肉の色が変わったらもやしとにらを加えて1分炒めたら、合わせ調味料を加え、合わせる。
6.
水と片栗粉を別の容器に入れて混ぜてから、回し入れて混ぜながらとろみがつくまで炒める。
レビュー
(32件)
4.6
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- レンズ料理初心者（男）です。 野菜を手軽に取りたいと作ってみましたが、美味しく出来ました。 もやし、ニラ、人参の他に玉ねぎと竹の子を入れて作り…調味料は倍にしました。 とろみを付ける時、水分が残っていないと…まとまり過ぎてしまうので、次に作る時に気をつけたいと思いました。
- こうのさん。切って炒め混ぜるだけ(^^)とても簡単です！ 彩りも良いし、とろっとしているだけで、手が込んでいるように思ってもらえるので 有難い一品です（笑）。 野菜もたくさんとれるし、おなかいっぱいになるのに節約レシピです(^^)
- ひよっことろみはつけませんでしたが、ご飯が進む味でとても美味しかったです。 チンゲンサイを使い切りたくて入れてみましたが、中華風の味付けにぴったりでした！ （チンゲンサイ、ニラ、にんじんを入れて、もやしは入れませんでした） 簡単で美味しくて大満足です！
- mist衛生面を考えると豚肉は最後に切ることをおすすめします 豚肉3倍、にんじん2倍ほかそのままでしたが問題なく仕上がりました 洗い物を減らしたかったので調味料を合わせませんでしたが特に支障はありませんでした