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    コクのある炒め物♪

    豆もやしと豚肉のオイスター炒め

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    合わせ調味料を作っておけば、炒め物もスムーズに!もやしは水分が出やすいので、とろみをつけて仕上げると、最後までおいしく召し上がれます。

    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      351kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 豚こま切れ肉 150g
    • 豆もやし 1袋
    • ニラ 1/2束
    • ごま油 大さじ1
    • 唐辛子(輪切り) 小さじ1/2
    • ☆合わせ調味料
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ2
    • オイスターソース 大さじ1
    • しょうゆ 大さじ1
    • おろしにんにく 小さじ1/2
    • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉 大さじ1/2
    • 大さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切る。

    2. 2.

      ボウルに☆を入れて混ぜる。

    3. 3.

      フライパンにごま油、唐辛子を入れて中火で熱し、豚肉を加えて炒める。

    4. 4.

      肉の色が変わったら豆もやし、2を加え、ふたをして1分蒸し焼きにする。

    5. 5.

      4 にニラを加えて混ぜ、水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで炒める。