DELISH KITCHEN

コクのある炒め物♪

豆もやしと豚肉のオイスター炒め

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    351kcal

  • 費用目安

    300前後

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合わせ調味料を作っておけば、炒め物もスムーズに!もやしは水分が出やすいので、とろみをつけて仕上げると、最後までおいしく召し上がれます。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 150g
  • 豆もやし 1袋
  • ニラ 1/2束
  • ごま油大さじ1
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • オイスターソース大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油、唐辛子を入れて中火で熱し、豚肉を加えて炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったら豆もやし、2を加え、ふたをして1分蒸し焼きにする。

  5. 5

    4 にニラを加えて混ぜ、水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで炒める。

レビュー

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  • ハル

    豆もやしがなかったので普通のもやしで代用しましたが問題なしでした。 唐辛子の辛味がアクセントになってご飯がすすみます。レパートリーに追加決定です!

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