【簡単野菜炒め】初心者さん向け！わかりやすいレシピ22選

レビュー

• やっちゃん

  とっても簡単に出来ました😋焼肉のたれでこんなに美味しく出来るなんて知りませんでした❗ 野菜も…時間がなくてカット野菜を使い😅あとは玉ねぎを切って入れました。時間がない時にまた作りたいと思います🎵

  
• ポテト

  2倍の量で作りました。 キャベツ270g、ピーマン2個、にんじん1/2本、エリンギ1本、焼肉のタレ大さじ3、塩コショウ少々にしました。簡単でした。 野菜の水分が出てしまうので、あまり水分が出ない程度に炒めるのがポイントだと思います。

  
• HARU

  カット野菜で作れるおかず、そして焼肉のタレで作れるおかず。 ズボラな私にピッタリです！ そして美味しい、シンプルな野菜炒めです。 文句なしです。

  
• コトリ

  ピーマンと人参を入れるとありましたがなかったので、代わりに家にあったじゃがいもを入れました。簡単に作れて美味しかったです

  

レビュー

• おこめけん

  簡単にできました。調味料はお酒と合わせるとうまく溶けて作りやすいと思います。あっさりだったので最後に豆板醤を少し加えてピリ辛にしてみました。ごはんが進む美味しさです。

  
• さなや

  合わせ調味料が混ぜにくかったので、お酒で混ぜた方がいいかもしれません。

  
• さくら

  人参、舞茸、エリンギを足しました。口コミを参考にして味噌をお酒で溶きました。少し甘めですが美味しく出来ました。また作りたいと思います💕

  
• まき

  ナスとピーマン余ったし、豚バラもいつもと違う使い方したくて検索したらヒット！ 味見したら美味しかったです。 手間も掛からずに美味しく出来ました。 長なすでつくったし、豚バラ165gって少し多めで作ったので味は気持ち薄めです。

  

レビュー

• のんこ

  なんのコツもいらず簡単です。他のレシピにあったものを参考に、麺つゆを少し加えました。

  
• 納豆島

  木綿豆腐をプラスし子供たちが食べやすいように砂糖も少し入れてみました。すごく美味しくて家族みんなでがっつきました(≧∀≦) 時短なのもいいですね♪また作ります。

  
• るな

  簡単でおいしかった！

  
• ゆるりんご

  キムチは冷蔵庫の残りすべて使い(約200g)、肉は豚もも切り落としで作りました。カット野菜は残り物の1/2袋を消費、カットしめじはお好みで1/2袋入れました！ごま油と醤油だけでこんなに美味しく作れるは嬉しいです✨✨

  

レビュー

• mokoko

  簡単美味しい☆

  
• mist

  難しい工程はありません 切って溶いて炒めて加えるだけ 炒めすぎに注意くらいです しょうゆをオイスターソースにするとおいしさがパワーアップできます

  
• しょうちゃん

  簡単なのにうまいです!! 塩は少し多めにしました。

  
• おちゃむ

  料理苦手な自分でもちゃちゃっと10分で作れました！くろっぺしかなかったのですが、やはりしゃきしゃきの通常もやしがよさそうなのでまた作ります！

  

レビュー

• うさこ

  野菜を炒める時水分が出やすいので中火よりやや強火が良いかと思います。 味はとても美味しかったです。

  
• キートン

  美味しい！

  
• かおちゃん

  定番の野菜炒めだけど、オイスターソースの味付けが白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです💯

  
• ぴんくふぇありー

  野菜炒めは手軽にできるので嬉しいレシピです❣️ピーマンとにんじんは硬いのが嫌なので、キャベツより先に炒めて時間差つけました👍最初のお肉の塩こしょうと、しょうゆとオイスターソースの味付けで十分だったので、追い塩こしょうはしませんでした😊

  

レビュー

• ゆんゆん

  簡単！美味しい！調味料を少し増やして春雨を入れても美味しかったです！

  
• あかちやん

  胡麻を入れない段階で味見したら、物足りなくて心配になったけれど、胡麻を入れたとたん、とっても美味しくなりました。ごまを多めに入れました。

  
• あいばー

  材料切るだけ簡単◎ じゃがいもやピーマン入れても美味しい♪

  
• ばびる

  簡単で美味しいし、余っている玉ねぎやにんじんを消費するのに最適。

  

レビュー

• むらさき

  豚肉に片栗粉か薄力粉まぶしとくと、肉にも味がしっかりつきますし、余計な水分も出ないのでお弁当にも入れれます。

  
• おうり

  既に何回もリピしてます。 ニラは少量だけどキムチにも入ってるよなー･･･と省略。 簡単で美味しい。 家族の評判も上々‼️

  
• みやまり

  豚こまと冷蔵庫の余り野菜で適当に作っても、美味しかったです。

  
• クッキング⭐︎パパ

  間違い無いのが分かります！ キムチはピッ◯ルスさんの甘っ辛っな物をそのまま突っ込みました♪ めんつゆも効いてほんの〜り辛味の甘い豚キムが出来ました。お酒のお供にも最高( ＾∀＾)

  

レビュー

• ぼるさち

  ちくわ５本にして、ちくわの塩分があるので、しょうゆを半量にしました。 とっても食べやすいです☆

  
• 高砂のまりきち

  切って炒めるだけ！ めっちゃ簡単に作れました。 こういう料理はありがたいですっっっ

  
• セル

  日本人好みのほっこりする味 ごぼうや蓮根ばかりだったきんぴらに新顔です。 彩もバッチリ

  
• りんご

  簡単に美味しくできました。

  

レビュー

• ゆぴ

  🌱memo ・しょうゆは大さじ2だと少し味濃いめかも ・作り置きにぴったり ・人参などは予めレンチンしておけば 　もっと時短になるかな

  
• もえチビママ

  ジャガイモに、火が通りにくいのではと思っていましたが、そんなことはありませんでした。 美味しかったです。

  
• るる

  とっても美味しい味でした！ 彩りもいいのでお弁当の1品にも良かったです(*^^*)

  
• さなや

  いりごまがなかったのですりごまにした以外はレシピ通りです。美味しかったです。

  

レビュー

• のんこ

  飛び抜けて美味しいという訳ではないけど、あと1品にはちょうど良いです。 余っていたエリンギを入れたら、コレが良かったみたいで「たまにエリンギがあるのがいいね〜」と言われました。 少し醤油を多めにしましたが、多めにしなくても良かったかな〜。

  
• 鍋底研究家

  じゃが芋のでん粉を水で洗い流して炒めました。じゃが芋はシャキシャキした仕上がりになり、とても美味しかったです。

  
• るる

  新じゃがでとても美味しくヘルシーな1品になりました。赤パプリカも加えたら彩り綺麗でした♬

  
• SOUL'd OUT

  唐辛子はどれくらい入れたら良いか迷い、輪切り唐辛子を小さじ1弱くらい入れてみましたが、ちょうど良いピリ辛加減で美味しかったです！ピーマンの苦味と唐辛子のピリっと感がすごく合っていました。 じゃがいもは乱切りにて調理しました(・∀・)

  

レビュー

• うーぱー

  簡単ですごく美味しかった！ 肉の水分が出てきて味薄くなるので☆を最後フライパンに入れて混ぜたあと味見必ずした方がいいです。 あとピーマンは後入れだとちょっと硬いので 自分はナス炒めるときに一緒に入れてます。 その後一旦皿に置いて肉炒めてから再度投入。

  
• ヒロー

  家にとってナスは高級食材😅 あまり食卓に出ないせいかメチャ美味しく感じました ピーマンは1つ追加で3つ使用しましたが4つ使用してもいいと思います☝

  
• はぎこ

  丼にしてがっつり食べました～美味しかった！

  
• きき

  とっても調理が簡単で、とっても美味しかったです！ナスがゴマ油をしっかり吸って風味豊かになります。また、ソースが完全に水気が飛ぶ（軽く焦げ目がつくくらい）まで炒めるとより味噌としょうゆの香ばしさが出て美味しくできました！ また、ピーマンはしっかり炒めてからソースを投入したほうが火が通りしんなりして美味しくなると良いと思います。

  

レビュー

• たかゆき

  すりごまたっぷりのごまみそが豚肉やまいたけ、パプリカと絡んで旨味を与えてる。

  
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  舞茸が驚くほど見た目わからなくなります(笑)。赤いパプリカで彩る理由がよくわかりました。

  
• あかさん

  パプリカも入ってるので 味の想像がつかないレシピ。 作ってみるとあら不思議！ それぞれ絶妙なバランス感。 特に舞茸がいい役割をしています♪ ごま×みそがまた絡みやすくて 香りも立ちやすいんですね。 ご飯と合います！ お子さんはどうなんだろう…？ 健康的で家庭的なおかずって感じです。

  
• ぽぺこ

  パプリカの甘味が美味しかった！ 自分の備忘録として。 パプリカ無しで作ると、仕上がりに差が出そう。 マヨネーズもそこまでキツく無い

レビュー

• もか

  簡単で美味しいもやしレシピ！！ オイスターソースはやっぱり美味しい！！ もやしからの水分が出てしまったので おふを足してみました～♪ すいこむすいこむ～(笑) 簡単なのでリピ決定！！

  
• たかゆき

  パッと作れて、それでいて美味しかった。 オイスターのコクとおろしにんにくのパンチが効いてるのがいい。

  
• レイン

  簡単で美味しいです。お肉の付け合わせにぴったりです。

  
• 酒飲み貧乏学生

  とても簡単で美味しかったです！ ごはんやお酒のつまみに会うなぁと思いながらあっという間に平らげました！(*^^*) 辛味が欲しくなったのでラー油とかも入れてみたりして食べました笑

  

レビュー

• ヒロー

  とても美味しくでき、豆腐が苦手な嫁でもこれなら食べれました☆　最後に塩コショウをしましたがそうすると味が引き締まったような！　そんな感じがしました

  
• トモキ

  とても美味しかったです。また作ります。

  
• かおちゃん

  豚肉、豆腐、ニラ、もやしとボリューム満点で、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯

  
• BBB

  とても簡単にできました！時短料理です。 レビューを参考に塩を最後に追加したことで味がしまって美味しく頂きました。

  

レビュー

• デニッシュパン

  オイスターソースが、思ったほど強くなくて食べやすかった。彩りもよいので、多めに作ってお弁当にも入れました。

  
• レオ

  パプリカが良いアクセントになってて パクパク食べちゃいました。 味付けも美味しい！ リピ決定‼️

  
• はぎこ

  オイスターが食材に合ってておいしいです！

  
• Yuuko

  とっても簡単に作れました。 パプリカは 赤 黄 二色で！ 美味しかったです!!

  

レビュー

• チエゾウ

  にんにくたっぷり、キャベツ、もやしシャキシャキで 旦那にも子供にも好評でした！

  
• はる

  キャベツの緑が、軸に近い白い部分で彩りは少し悪く見えますが、味はニンニクたっぷりで作って、旦那さまに好評でした。

  
• レオ

  ニンニク多めに入れました。 ニンニク効いて凄い美味しかったです。 時間が経つと野菜の水が出て味が流れてしまうと思いましたが時間が経っても変わらず美味しかったです。 また作ろうと思いました。

  
• だいと

  ニンニクを4かけ入れたらちょっとニンニクが強くなりすぎた。 ただ、これはこれであり！ 味も濃すぎず美味しかった。

  

レビュー

• プリン

  パプリカとしめじを足しました。美味しかったです！！

  
• まり

  簡単だったので、お弁当に入れました。豚肉ではなく鶏肉にしましたが、美味しくできました。

  
• 卵かけrice

  切り落とし肉で作りました。 さっぱりしていてとてもおいしかったです！ごはんが進みました。

  
• はずみさん

  2021/5/8 かんたんでおいしい！優勝！！！ 余った豚肉全部使っても ぺろっといけるくらい ご飯がすすみます……！！！

  

レビュー

• まきろん

  3回目。1度目は豚肉、2度目は野菜のみ、3度目は牛こま肉片栗なしで作りました。3回とも鶏がらスープの素は半量の小さじ1でつくりましたが、3回とも美味しいです。カット野菜に加えて冷蔵庫に余ってるピーマンなども追加しました。簡単にできて肉も豚肉に限らずあうし、美味しい。豚肉片栗が1番美味しいですが、めんどくさい時はカタクリなし肉や野菜のみでもいけます。

  
• もちぐま

  追加でエリンギと、ガーリックパウダーを混ぜました。 片栗粉もあるのでまろやかになっていて美味しかったです。

  
• cherry

  冷蔵庫の残り野菜で作りました。 お肉が柔らかく、ごま油の香りが食欲をそそります。 美味しかったです。😋 ご馳走様でした。

  
• プリン

  キャベツまるごと1個使ってにんじん、ピーマン一つづついれました！ 美味しかった！

  

レビュー

• 赤とんぼ

  ニラを残したくなかったので２倍の分量で作りました。 豆もやしも２倍はフライパンから溢れ出るかと思いましたが、大丈夫でした。 ごはんがバクバクいける中華です。濃い味がいいので、鶏ガラスープを多めに入れました。

  
• ハルハル

  美味しくできました。ご飯が進むので好評でした。
• かずみん

  簡単に作れて、美味しかったです。
• ちか

  少し味が薄いと感じ、しょうゆをじゃっかんふやしました

レビュー

• メグ

  甜麺醤無かったので、合わせ味噌大さじ1弱・砂糖と醤油小さじ半分ずつ増やしてごま油で風味を足しました。 また、ニンニクは合わせ調味料にチューブにんにくを合わせました。 少しピリ辛がご飯進みます。

  
• たろ

  色足しで人参も加えました。長ねぎ入っても合うかと。 味がしっかりあってご飯も進みます。

  
• ☆MIHIRO☆

  めっちゃ簡単な上、めっちゃ美味しいです‼️ 倍の4人分を作るため、先に野菜だけを炒めて一旦取り出し、その後肉を焼いて、野菜、調味料を投入して作りました。 家族に大好評でした。早々のリピ確定です‼️

  
• まりん

  めちゃおいしい！砂糖控えめでもいいかも。

  

レビュー

• みるく☺︎

  パプリカとネギと椎茸とニンジンにしました！簡単で美味しかったです◎

  
• HARU

  とても簡単、時短レシピ。 カット野菜にピーマンが入っていないものを使ってしまったので、追加して入れるべきでした。 少しだけ味が濃い気がしました。 マヨネーズでコッテリ感があるので片栗粉は使いませんでした。

  
• たかゆき

  もやし・キャベツ・玉葱・チンゲン菜・人参の入ったカット野菜を使用。 野菜のシャキシャキ感がいいし、めんつゆとマヨネーズが全体に合う。 美味しかった。

  
• やまち

  とにかく簡単。 豆板醤も少しだけ足しました。最後に塩胡椒ふってもいいかなーという感じ。

  

レビュー

• あかちやん

  片栗粉のおかげ？なのかお肉柔らかで美味しかったです

  
• んまんま

  合挽き肉で作りました。煮物とは違って子供にもうけるガッツリおかずで美味しい。調味料も簡単なので時短で助かります。

  
• よよよ

  テリマヨのあまじょっぱい感じとかぼちゃの相性が良かったです。片栗粉をまぶしているのでお肉も柔らかく仕上がりました。普段黙々と食べる夫からこれまた作ってねとリクエストをもらいました。