ボリューム満点！
ピーマンと春雨の卵炒め
調理時間
約15分
カロリー
327kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
中華風の味付けがシャキシャキのピーマンと相性抜群です。ごはんのお供にはもちろん、おつまみにもぴったり！彩りもきれいな一品です♪
手順
1
ピーマンは縦に半分に切って種とわたを取り除き、横に置いて細切りにする。
2
ハムは2等分に切り、細切りにする。
3
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
4
鍋に湯をわかし、春雨を入れて2分ゆでて水気を切り、食べやすい長さに切る。
5
フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を加えて少し固まったら混ぜる。半熟状になったらフライパンから取り出す。
6
同じフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、ピーマンを入れて中火でさっと炒め、油がなじんだら春雨を加えて炒める。
7
6に5、ハム、☆を加えて炒め合わせる。
8
器に7を盛り、白いりごまをちらす。
レビュー
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- エリンギもあったのでプラスしました(*ˊᵕˋ*) 醤油気持ち多めに入れたかもしれませんが、いい感じに美味しかったです。きのこ類入れると美味しさ確実にアップ！
S
めちゃくちゃ美味しいし時短！ お弁当にもいいかも！ 椎茸が余ってたので追加しましたが、香りがたって美味しかったですトトロパンマン
あと一品ほしくてつくりました。 量はすくなめのほうが良いです。 時間がたつと、春雨が固くなります。 食べきる量がおすすめ。あーさん
4人分(春雨は58gピーマンは6個しめじ100g追加)で作りましたが美味しくできました。汁っぽくなりそうだったので調味料のお酒を少なめにしましたが問題なく美味しかったです。
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おきょん