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ボリューム満点!

ピーマンと春雨の卵炒め

中華風の味付けがシャキシャキのピーマンと相性抜群です。ごはんのお供にはもちろん、おつまみにもぴったり!彩りもきれいな一品です♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    327kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人前

  • 春雨 10g
  • ハム 2枚
  • 1個
  • ピーマン 2個
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 少々
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ピーマンは縦に半分に切って種とわたを取り除き、横に置いて細切りにする。

  2. 2.

    ハムは2等分に切り、細切りにする。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

  4. 4.

    鍋に湯をわかし、春雨を入れて2分ゆでて水気を切り、食べやすい長さに切る。

  5. 5.

    フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を加えて少し固まったら混ぜる。半熟状になったらフライパンから取り出す。

  6. 6.

    同じフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、ピーマンを入れて中火でさっと炒め、油がなじんだら春雨を加えて炒める。

  7. 7.

    6に5、ハム、☆を加えて炒め合わせる。

  8. 8.

    器に7を盛り、白いりごまをちらす。