DELISH KITCHEN

卵がふわふわ♪

春雨と豆苗の卵炒め

4.3

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    323kcal

  • 費用目安

    300前後

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豆苗を1袋使い切ります!春雨が入って食べ応え抜群の一品♪ごはんのおかずやおつまみにもぴったりです!

材料 【2人分】

  • ハム 2枚
  • 溶き卵 3個分
  • 春雨 50g
  • 豆苗 1パック
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。ハムは半分に切り、5mm幅に切る。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、春雨を入れ表記時間通りにゆでて、ざるに上げて水気を切り、食べやすい長さに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて、菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になるまで炒め、器に取り出す。

  4. 4

    フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、ハムを入れて油がなじむまで炒め、春雨を加えてほぐす。豆苗、☆を加えて炒め合わせ、卵を戻し入れて、さっと炒める。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ぼん

    ボリュームもあり簡単に作れました。卵にも軽く味付けした方がよかったかな?と思ったので、また作ってみます。
  • pchan

    少し薄味だったような気がします 軽く塩胡椒をふりました 美味しかったです
  • まみちゃん

    ハムがなかったのでベーコンで作ってみました。 簡単で美味しかったです。
  • Teeさん

    舞茸とキクラゲ、細切れ高野豆腐を加えました。卵は白だしを少し入れました。 仕上がりは薄味で優しい味になり、沢山食べることができました。おいしかったです。

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