卵がふわふわ♪
春雨と豆苗の卵炒め
調理時間
約10分
カロリー
323kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豆苗を1袋使い切ります!春雨が入って食べ応え抜群の一品♪ごはんのおかずやおつまみにもぴったりです!
手順
1
豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。ハムは半分に切り、5mm幅に切る。
2
鍋に湯をわかし、春雨を入れ表記時間通りにゆでて、ざるに上げて水気を切り、食べやすい長さに切る。
3
フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて、菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になるまで炒め、器に取り出す。
4
フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、ハムを入れて油がなじむまで炒め、春雨を加えてほぐす。豆苗、☆を加えて炒め合わせ、卵を戻し入れて、さっと炒める。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 舞茸とキクラゲ、細切れ高野豆腐を加えました。卵は白だしを少し入れました。 仕上がりは薄味で優しい味になり、沢山食べることができました。おいしかったです。
pchan
少し薄味だったような気がします 軽く塩胡椒をふりました 美味しかったですまっこ
倍量作りましたが、簡単でした。 飽きない味で美味い…と娘が言っていました。まー
ボリュームがあって簡単でお安くて、美味しかったです
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Teeさん