DELISH KITCHEN
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卵がふわふわ♪

春雨と豆苗の卵炒め

豆苗を1袋使い切ります!春雨が入って食べ応え抜群の一品♪ごはんのおかずやおつまみにもぴったりです!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    323kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ハム 2枚
  • 溶き卵 3個分
  • 春雨 50g
  • 豆苗 1パック
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。ハムは半分に切り、5mm幅に切る。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、春雨を入れ表記時間通りにゆでて、ざるに上げて水気を切り、食べやすい長さに切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて、菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になるまで炒め、器に取り出す。

  4. 4.

    フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、ハムを入れて油がなじむまで炒め、春雨を加えてほぐす。豆苗、☆を加えて炒め合わせ、卵を戻し入れて、さっと炒める。

レビュー

(11件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • ぼん
    ボリュームもあり簡単に作れました。卵にも軽く味付けした方がよかったかな?と思ったので、また作ってみます。
  • まみちゃん
    ハムがなかったのでベーコンで作ってみました。 簡単で美味しかったです。