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ご飯のお供に!

春雨とニラの卵オイスター炒め

オイスターソースと卵を使うことで、まろやかでコクのある一品に仕上げました!ニラの風味がいいアクセントに。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    272kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 春雨 60g
  • 溶き卵 2個分
  • ニラ 50g
  • ごま油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ニラは食べやすい大きさに切る。春雨は熱湯につけてもどし、透明になったらざるにあげて水気を切る。

    TIPS

    春雨は長いようであれば切ってください。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、溶き卵を入れて半熟状態が残る程度に中火で炒め、取り出す。

  3. 3.

    同じフライパンにニラ、春雨を入れ、ニラがしんなりするまで中火で炒め、☆を加えて炒め、卵を戻し入れて全体に絡めるように炒める。