DELISH KITCHEN

ご飯のお供に!

春雨とニラの卵オイスター炒め

2.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    272kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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オイスターソースと卵を使うことで、まろやかでコクのある一品に仕上げました!ニラの風味がいいアクセントに。

材料 【2人分】

  • 春雨 60g
  • 溶き卵 2個分
  • ニラ 50g
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1

手順

  1. 1

    ニラは食べやすい大きさに切る。春雨は熱湯につけてもどし、透明になったらざるにあげて水気を切る。

    ポイント

    春雨は長いようであれば切ってください。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、溶き卵を入れて半熟状態が残る程度に中火で炒め、取り出す。

  3. 3

    同じフライパンにニラ、春雨を入れ、ニラがしんなりするまで中火で炒め、☆を加えて炒め、卵を戻し入れて全体に絡めるように炒める。

レビュー

2.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ひげみ

    オイスターがなかったのでオイスター抜きで!それでも美味しかった!色が春雨がそのままなので味ついてなさそうに見えたけど美味しい!
  • まる

    お味はとっても美味しかったです! ただ、出来上がって少ししたら、春雨が固まってしまいました。 お弁当に入れたので、食べる頃には団子のようになっていたことでしょう。逆に一口で食べやすかったかも。
  • mist

    春雨の熱湯戻しが面倒だったのでフライパンで茹で戻ししています お湯を捨てて水分が出なくなったらごま油を半量入れてニラを加えて炒めました 調味料を入れて混ぜ合わせたあと寄せてスペースを作り、残りのごま油を足して卵を入れてかき混ぜ固まってきたら全体を混ぜて出来上がりにしました 評価が良くないので工夫して作りやすい方法にしました
  • Sinon

    春雨は煮る時間が少ないと塊になってしまうので注意。味は、、春雨なしで普通のニラ卵のほうが美味しいかな。。春雨の食感が余計だと思う。

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